添加日期：2011年6月1日 阅读：680
中药煎煮一般分为一煎,二煎。由于中药中的一些成分二煎时才能溶出,所以为了提高药效,每贴中药至少要分两次煎煮。而像鹿角、龟板、当归等高档滋补药材,质地坚厚,可考虑三次煎煮,尽量使药物中的有效成分溶出,避免浪费。煎煮用火 “先武后文”,即在沸前宜用武火,使水很快沸腾,然后改用文火,保持微沸状态,使水分的蒸发减到*小,用这种方式*有利于药物成分的析出。此外,解表药多用武火,补虚药多用文火。
煎中药的秘诀:
一般药一煎沸后用文火煎半小时为宜,二煎沸后煮20分钟;
解表药一煎沸后用武火煎8~10分钟,二煎沸后煎5分钟左右;
滋补药一煎沸后用文火煎一小时为宜,二煎沸后煎半小时。
责任编辑：李振楠 WWW.1168.TV 2011-6-1 15:59:42
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