添加日期:2011年5月31日 阅读:1765
阿胶是老少皆宜、滋补作用卓着、使用历史悠久的宝贵中药。阿胶始载于《神农本草经》,被列为上品。宋代的《重修政和经史证类备用本草》记载:“造之,阿井水煎乌驴皮如常煎胶法”。李时珍曰:“大抵古方所用多是牛皮,后世乃贵驴皮。若伪者皆杂以马皮、旧革、鞍、靴之类,其气浊臭,不堪入药。当以黄透如琥珀色,或光黑如漆者为真。”现《中国药典》已明确阿胶原料为驴皮。
血虚阴亏 一年四季都可用
阿胶性味甘、平,主要功能是补血滋阴,润燥,止血,用于血虚萎黄,眩晕心悸,肌蒌无力,心烦不眠,虚风内动,肺燥咳嗽,劳嗽咯血,吐血尿血,便血崩漏,妊娠胎漏。
阿胶以其临床疗效显着和明显的康复保健作用,多年来备受医家和患者喜爱,与人参、鹿茸并称中药三宝。从唐代开始,女性就在用阿胶养颜美容。
一般来说,阿胶是针对人的体质、病证而应用的。只要属于血虚阴亏,便是阿胶治疗调理的拿手好戏。无论冷热天气,一年四季都可以服用。
两种吃法 烊化兑服 阿胶枣
烊化兑服 烊化即溶化、蒸化或隔水炖化。胶类药容易黏附于其他药渣及锅底,直接熬煮浪费药材又容易烧焦,故需烊化。
具体可分三个步骤进行:
1.将碎阿胶放汤盆中,加黄酒适量浸泡12小时。
2.取冰糖适量,加水化成冰糖水,滤去渣后倒入泡软的阿胶中。
3.将盛阿胶的容器放锅中,隔水蒸1~2小时,使之溶解。
阿胶枣 以上好红枣为原料,添加桂花、陈皮、阿胶等中药成分,精炼制作而成,具有口感细腻微苦、甜而不腻、补血养颜的功效。
责任编辑:李静 WWW.1168.TV 2011-5-31 18:13:31
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