不同中药方剂，又有别于普通饮食的药膳食疗方

添加日期：2011年5月31日 阅读：1059

    早餐:莲子大枣粥、芝麻玉米饼、白芍绿菜花
    以上食物含有蛋白质、糖类、钙、磷、钾及叶酸、胡萝卜素、荷叶碱、卵磷脂、硒等营养素,具有益气健脾、养心安神和滋阴清热的作用。对于气血亏损、脾胃虚弱、肠燥便秘者更为适用。
    中餐:淮山木瓜煲乌鸡、熟地香菇扒芥蓝、红豆薏米饭
    以上食物含有淀粉酶、多酚氧化酶、黏液蛋白、多种氨基酸、木瓜蛋白酶、番木瓜碱、香菇多糖、膳食纤维等营养成分,能起到补血理气、健脾除湿、润燥降脂的作用。适合于体质虚弱、慢性胃炎、糖尿病患者及肥胖者。    
    晚餐:茯苓蔬菜饺、桂圆枸杞糯米盅、二冬芦笋豆腐汤
    以上食物含有多种氨基酸、多糖类、胆碱、酒石酸、天门冬氨酸及硒、钼、镁、锰等微量元素。茯苓有利水渗湿的作用,可调节体内钠、钾等电解质代谢。本餐具有养阴润肺、调理气血、补血养心的作用。适合于肺胃阴虚所致的津少口渴、咳嗽、心悸易惊及肠燥和体虚者。
    另外,笔者再给您介绍两款形如栩栩如生小动物的药膳:
    山药刺猬:原料主要有山药粉、茯苓粉、面粉及豆沙,经过制作变成可爱的小刺猬。它含有蛋白质、多酚氧化酶、卵磷脂、茯苓多糖等成分,可起到补充营养、健脾化湿的作用。
    枸杞鱼冻:由鱼冻、枸杞构成戏水的小金鱼。它含有胶原蛋白、胡萝卜素、维生素C、B族维生素,它有滋阴补血、益肝明目、养颜美容的作用。
                   责任编辑：李静    WWW.1168.TV    2011-5-31 17:34:58

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