夏季天气炎热，饮食得当非常重要

添加日期：2011年5月31日 阅读：913

    其一,少吃肥腻厚味及辛辣上火之物。我国传统养生学认为,夏季在五行中属火,人们会感到酷热、烦躁、多汗、津液流失,营养损耗多,加之食欲下降,易造成体亏人乏。这时应多食清淡质软易于消化的食物,如富含蛋白质的鱼、瘦肉、蛋、奶、豆类、粥类及富含各种维生素的新鲜蔬菜水果,少吃肥腻厚味及辛辣上火之物。
    其二,增添一些苦味食物。苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天可适当吃些苦瓜、苦菜以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品,还应注意食用具有消炎杀菌作用的蔬菜和调料,如大蒜、食醋。
    其三,凉茶饮不可或缺。优选是传统的绿茶饮或金银花、菊花等配成的凉茶饮,这些饮品都具有清热生津、解暑止渴、清心利尿、明目提神之功效,还有抗癌作用和防龋齿功能。*方便实惠的还是民间传统绿豆汤、酸梅汤等。炎热之时适当吃些冷饮,能起到一定的祛暑作用,然而不可食之过多。
    其四,注意补充盐分和维生素。由于出汗多,氯化钠大量丧失,故应在补充水分的同时注意补充盐分,每天饮用一些盐开水,以保持体内水电解质代谢平衡和渗透压的相对稳定。夏天随汗液流失的钾离子也较多,防止缺钾*有效的方法是多吃含钾食物,可酌情吃一些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等。
    其五,讲究饮食清洁卫生。夏天喝水多,胃液被冲淡,杀菌能力相对减弱,而且夏季湿热的气候环境更适合微生物的生长繁殖,食物极易腐烂变质,此消彼长,很容易出现问题。在做饭的时候,*好做少点,吃不完的就倒掉,以防病从口入,得不偿失。 
                 责任编辑：李静    WWW.1168.TV    2011-5-31 11:38:03

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