八大预防高招谨防食物中毒

添加日期：2011年5月25日 阅读：779

    食物中毒常呕吐腹泻
    同其他中毒表现不一样,食物中毒者*常见的症状是剧烈呕吐、腹泻,同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状,如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低,甚至休克等。
    出现上述症状,应怀疑是否食物中毒,并及时到医院就诊,同时报告当地食品药品监管部门。
    大量饮水稀释毒素
    一般出现食物中毒,医生给出的应急措施有三种:饮水,立即饮用大量干净的水,对毒素进行稀释。催吐,用手指压迫咽喉,尽可能将胃里的食物吐出。处理,将引起中毒的食物进行有效处理,避免更多的人受害。
    八大措施防食物中毒
    预防食物中毒的八大措施具体为:不要采摘、捡拾、购买、加工和食用来历不明的食物、死因不明的畜禽或水产品,以及不认识的野生菌类、野菜和野果;购买和食用定型包装食品时,请查看有无生产日期、保质期和生产单位,不要食用超过保质期的食品,建议不要购买散装的白酒和植物油;要做好自备水的防护,保证水质卫生安全,不要饮用未经煮沸的生活饮用水;妥善保管有毒有害物品,包括农药、杀虫剂、杀鼠剂和消毒剂等不要存放在食品加工经营场所,避免被误食、误用;加工、贮存食物时要做到生、熟分开;隔夜食品在食用前必须加热煮透后方可食用;养成良好的个人卫生习惯,在烹调食物和进餐前要注意洗手,接触生鱼、生肉和生禽后必须再次洗手。做到“六不吃”,不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食;家庭自办宴席时,主办者应了解厨师的健康状况,并临时隔离加工场地,避免闲杂人员进入;进餐后如出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状时,要立即组织自行救治,可用筷子或手指压迫咽部帮助催吐排除毒物。同时,应及时向当地食品药品监管部门报告,并保留所有剩余的食物、有关工具和设备,以备查明中毒原因。
               责任编辑：李静    WWW.1168.TV    2011-5-25 13:35:21

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