添加日期：2011年5月25日 阅读：769
豆浆中的蛋白质属于完全蛋白,所谓的完全蛋白就是这种蛋白质含有人体所需的八种必需氨基酸,也就是说,仅仅靠豆浆中的蛋白质,不需要增加别的种类,就可以满足人体的全部需要了。大家都知道我们吃东西应该荤素结合,这里面*主要的就是因为荤食中,比如肉、蛋、鱼等,他们能给我们提供优质的蛋白质。而素食中,大部分的食物都无法提供完整的蛋白质。但是大豆却是一个例外,它就能像肉一样,为我们提供优质的蛋白质。所以,大豆也是植物食物中,为数不多的可以替代荤食的食物,而用大豆制作的豆浆也毫无疑问属于此列。一个明显的例子,和尚不吃荤食,为什么也能活的白白胖胖的,就是因为和尚虽然不吃肉,但是他们每天必不可少的是豆制品,豆腐是*常吃的,而豆浆就是豆腐的前身。而且豆浆与豆腐相比,它的营养素更完整。
现代人因为物质条件太丰富,吃了太多的荤食,导致人体内动物蛋白的过量,配合着脂肪的过剩,所谓的“文明病”开始在现代人身上蔓延。仔细观察一下你的周围,患有高血压、心脏病、糖尿病、癌症、冠心病的人比比皆是。而优质的植物蛋白是改善这些现象的有力武器。优质的植物蛋白,既能满足人体对蛋白质的需求,又能防止人体体质过酸,减少“文明病”的发生。
责任编辑：李静 WWW.1168.TV 2011-5-25 11:48:40
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