添加日期：2011年5月18日 阅读：1259
肺癌属于消耗性疾病,病人营养不均衡的现象很常见,因此,增进食欲、加强营养对他们非常重要。那么,应该如何合理安排肺癌病人的饮食呢?
卫生部中日友好医院中医肿瘤科主任医师李佩文教授说,病人每天一定要进食足够量的瘦肉、蛋、奶,以补充蛋白质;多吃十字花科的植物,如菜花、卷心菜,以提高机体的免疫力,对抗癌细胞;香菇、木耳不仅可以提高免疫力,还能滋阴润肺,也是患者的优先选择。而那些高胆固醇、偏凉、偏咸的食物却要少吃,否则不利病人康复。
此外,李教授还介绍了两道适合肺癌患者的菜谱:
一是排骨萝卜汤:先将1斤排骨用水煮烂,再加入1―2斤萝卜(白、绿萝卜均可)继续煮,直到萝卜变烂。可以适当加一些调味料,但不要多加姜、花椒、大料、桂皮等,以防引起出汗、心慌。
二是黑木耳炒鸡蛋:做法与番茄炒鸡蛋类似,黑木耳能通肺经,而鸡蛋则可以补肺气,二者协同作用,对患者大有好处。
责任编辑：李静 WWW.1168.TV 2011-5-18 18:30:33
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