B族维生素可阻止癌细胞

添加日期：2011年5月18日 阅读：1403

    维生素A可防胃肠道肿瘤
    维生素A可阻止和抑制癌细胞增生,减少肿瘤促进剂所诱发的酵素活性,对预防胃肠道肿瘤和前列腺癌效果较为理想。同时,它能使正常组织恢复功能,还能帮助患者降低癌症反复率。
    食物来源:胡萝卜、西红柿、鸡蛋、猪肝、牛奶、奶酪、黄油、菠菜、大豆、青豌豆、橙子、杏等。
    维生素C抑制致癌物
    维生素C可减少致癌物亚硝胺在体内聚集,降低食管癌和胃癌发病率。同时,维生素C的抗氧化作用,可避免自由基对细胞组织造成突变或形成癌细胞,进而减少癌症发生危险。
    食物来源:推荐新鲜的蔬菜和水果,其中水果中的酸枣、山楂、草莓、弥猴桃等维生素C含量较高;蔬菜中辣椒的维生素C含量*多。另外,蔬菜的叶部比茎部维生素C含量高,新叶比老叶维生素C含量高。
    维生素E防细胞突变
    维生素E不仅发挥着抗氧化剂的作用,还能抑制脂肪氧化酵素系统,防止过氧化物及自由基产生,从而达到防止细胞突变和抗癌作用。多吃含维生素E的食物,可以提高身体免疫力,抑制致癌物形成,对前列腺癌和膀胱癌作用较好。
    食物来源:橄榄油、亚麻油、蛋黄、生菜、牛奶、小麦面包、白菜和花生。
    B族维生素阻止癌细胞
    B族维生素中,具有较好防癌效果的是维生素B6、维生素B12,它们可抑制癌细胞形成。喜欢食用肉类和香肠等的人,多吃含维生素B6的食品可控制结肠癌发生;维生素B12如搭配叶酸,可降低患癌风险。
    食物来源:黑麦面包、土豆、青豌豆、四季豆、核桃、榛子、牛奶、菜花、西红柿、鱼肝油、猪肉、火腿等。
    需要强调的是这些维生素虽有防癌效果,但不要过分迷信营养素的治疗作用,应根据医生建议在选择手术、放疗、化疗、中医药等治疗手段的同时辅以营养支持疗法。
                    责任编辑：李静    WWW.1168.TV    2011-5-18 11:03:13   

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