添加日期：2011年5月17日 阅读：1749
油条,是市民早餐桌上的“常客”,但香喷喷的油条不一定安全。湘雅附二医院营养科教授唐大寒日前表示,常吃油条会导致年轻人过早衰老,诱发老年痴呆。
“食用过量的铝会使人思维能力和记忆力降低,皮肤出现皱纹,头发变白甚至脱落。老年人则会因脑细胞老化导致脑萎缩,从而引发老年痴呆。”唐教授介绍称,油条、油饼等餐点在制造时,为使面团更加松软,通常会加入明矾,明矾是导致铝超标的根本原因。另外,用反复使用超过三遍的“万年油”制作油条,也是导致油条“中毒不浅”的另一原因。唐教授称,有动物实验表明,油炸食品中的有害物质丙烯酰胺会导致癌症高发。
唐教授提醒广大市民,合理饮食很重要。早餐*好要有谷物、牛奶、肉类及蔬菜四大类食品,以清淡易消化为主。如果实在经不住油条、油饼等传统美食的诱惑,唐教授建议,尽量选择有卫生许可证的正规餐饮店购买,且*好将次数控制在一个月两三次。
责任编辑：李静 WWW.1168.TV 2011-5-17 18:25:42
文章来源：
1.凡本网注明“来源：1168医药招商网”的所有作品，均为广州金孚互联网科技有限公司-1168医药招商网合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：1168医药招商网http://www.1168.tv”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
2.本网转载并注明自其它来源（非1168医药招商网）的作品，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点或和对其真实性负责，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。
3.其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的作品第一来源，并自负版权等法律责任。
4.如涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日起一周内与本网联系，否则视为放弃相关权利。联系邮箱：2817276005@qq.com。
粤公网安备 44011102000390号
