添加日期：2011年5月17日 阅读：792
小儿贫血大多数由于缺乏铁而引起的缺铁性贫血。
铁是造血的主要原料,预防缺铁性贫血,要从以下饮食方面注意:
(1)小儿要及时加辅食,因为奶类食品含铁量低,远不能满足幼儿发育需要。从3~4月起添加辅食。一般可从2个月起,加煮菜水,4个月加蛋黄,5个月加烂粥、蛋糕,6个月加菜泥、肉泥、7~8个月加菜末、肉末食品。
(2)选择含铁丰富、铁吸收率高的食物。一般说来,动物性食品铁吸收率约20%左右,植物性食品吸收率较低。鸡蛋中的铁吸收率较低,所以不能满足于吃鸡蛋来补铁,大豆中的铁吸收率较高,可适量食用。
并多吃肝类、黑木耳及海带、香菇,这些都是含铁量高的食品。可做成酱猪肝、溜肝尖、芝麻肝、木须肉、西红柿、油菜炒猪肝、海带烧肉、海带炒肉丝等。
责任编辑：李静 WWW.1168.TV 2011-5-17 10:21:52
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