添加日期：2011年5月16日 阅读：1244
早餐对维持人们正常生理功能和精神活动都有着非常重要的作用。从晚上9点到次日早上7点约10小时是一日中*长的禁食时间,人体储备的能量将被耗尽,如不能得到及时补充,就会引起低血糖症状,如头晕、四肢乏力、出冷汗等,还会影响孩子的学习认识能力。没吃早餐的学生,因肚子饿得慌,放学后马上去买零食吃,虽然补充了部分能量,但午餐又吃得少,久而久之,孩子的胃难以承受,易促发“胃病”。相反,吃好早餐的学生,学习时较少出现错误,并且动作的连惯性也好。另据调查,学生早餐中*缺少的是蔬菜和水果。主食、蛋品、肉类、奶类均属酸性食品,而蔬菜水果是碱性食品,如果学生早餐吃过多的酸性食物,而没有碱性食物来中和,会导致血液偏酸性,可使人整个上午思维不集中。
早餐应提供全天能量的25%,处在生长发育旺盛期的中小学生更要吃好早餐。乳类和乳制品(如牛奶和豆奶)及谷类制品(如稀饭、面条、米粉、营养麦片、水饺、包子、馒头、葱卷及油条等)是营养素的良好来源。此外,早餐中蔬菜不能少,可以选择一些爽口的什锦泡菜、拌黄瓜、糖拌西红柿等。如果有条件,早餐*好再增加一个富含维生素的水果。
责任编辑：李静 WWW.1168.TV 2011-5-16 15:59:45
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