添加日期：2011年5月16日 阅读：868
科学家报告说限制热量的饮食,可以增加老年人记忆,德国明斯特大学证实了此前在动物实验中表明的益处。
一组50名平均60岁的老年人按约30%的热量摄取,并在3个月后测试了这群人的脑功能。这组科学家把受试者分成了3组,其中第*组限制了热量摄入高达30%,第二组增加了不饱和脂肪酸的摄入达20%,而第三组是对照组。
在此前对大鼠的实验中,热量限制和增加不饱和脂肪酸--例如见于橄榄油和鱼身上的不饱和脂肪酸--的摄入,帮助增加了大鼠的记忆。在人类实验中,执行热量限制饮食的组表现出了词语记忆分数的增加,而其他两组并非如此。这组科学家证明了热量限制组的胰岛素水平和炎症标记物的下降与记忆分数的改善相关。这些结果提供了一条道路,用于探索胰岛素和炎症在与衰老相关的认知功能减退中扮演的作用。
美国科学家以果蝇为模型,初步找到了一条相关的基因“通道”,为*终揭开人的饮食与寿命间的关系提供了新线索。摄入的热量越少越长寿,这一点已经通过对哺乳动物、昆虫、线虫和酵母等的研究得到证明。
责任编辑：李静 WWW.1168.TV 2011-5-16 15:44:36
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