节食还是极端节食？

添加日期：2011年5月16日 阅读：857

    人活着,靠什么?靠热量。适当节食,保证身体每天所需的热量(即为基础代谢量),不仅不会让你变成胖子,也不会让你感觉头晕、眼花,甚至记忆力下降。但如果为了减肥,吃得过少,乃至以极端节食的方式“持之以恒”,会因为摄入的热量过少而不能满足你一天工作所必需的热量,减肥的结果将会是:体重一时性下降,一旦恢复正常饮食,体重反弹的可能性很大,甚至超过你减肥前的重量。
    所谓节食,一日也是三餐。改成一日两餐,无形中每次的饮食量会增加,摄入的热量会比一日三餐时更高,而且会破坏营养的均衡性。节食也可以适当亲近高热量食品,因为这些食品也含有身体所需的营养,比如糖、脂肪。
    男人一天的热量为6500千焦,分成一日三餐,无特殊情况的话,早餐2000千焦、午餐2000千焦、晚餐2500千焦。若事前知道晚上要“撮”一顿,早餐午餐就要限制;若早餐午餐偏食,晚餐吃的食物*好种类繁多。
    早餐:提供大脑营养
    主食800千焦+副食1200千焦
    主食概念:米饭140克(1.5碗)面条150克(1盘)奶油面包2个 面包片6片 法式面包3块。
    面条中小麦面含热量*低,但含糖量高;荞麦面钾、磷等矿物质含量高;而意大利通心粉含热量*高,且含糖量*高。面包中因为法式面包不用食用油,所以热量低,如果你爱吃可以多吃。
    副食概念:美食的价值体现在副食,卷心菜、胡萝卜、鲜香菇、南瓜、小油菜、番茄、金针菇等等均为上乘之选,可以做沙拉、可以做热菜,可以做汤。早餐时间紧,还可以榨汁,做**的**饮料。一个人副食的量大概在2两就可达到热量指标。
    小油菜金针菇色拉
    做法:小油菜洗净切段,金针菇切去老化的伞柄;锅内放清水,煮开后放精盐、黄油、小油菜和金针菇,焯水后捞出放盘;拌入精盐、胡椒粉、香醋调味。
    蔬菜煎蛋
    做法:炒锅内放入色拉油,煎鸡蛋,煎至蛋白变硬、蛋黄溏心时铲出锅,盘中淋上辣味酱油,依次摆放西红柿、黄瓜、青菜。
    卷心菜汤
    做法:在锅里放入卷心菜、青椒、番茄、洋葱和芹菜,慢慢地小火熬几个小时。
                责任编辑：李静    WWW.1168.TV    2011-5-16 10:22:03

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