烦躁暴躁是缺维B的表现

添加日期：2011年5月16日 阅读：917

    越吃越精,也会缺维B
    除了偏食挑食,孩子平时吃得太精细,也是导致维B缺乏的一个重要原因。许欣筑说,维生素B主要存在于粗粮(如小麦、谷类、豆类)的表层,又是一种水溶性维生素,粗粮加工得越精细,维B的损耗越大。大家常吃精细白面馒头、面条的维B其实已经所剩无几。怪不得英国政府曾下达禁令,禁止对小麦、稻谷进行精致加工,目的就是为保存粮食中的营养素。
    孩子不正确的饮食习惯,只吃肉不吃菜,偏爱洋快餐也是造成维生素B缺乏的一大原因。像一份汉堡是油炸食品,多肉少蔬菜,反式脂肪多。从营养角度分析,汉堡包含有的蛋白质多,但维生素和碳水化合物少得可怜,并非合格食物。
    烦躁暴躁是缺维B的表现
    孩子是否缺乏B族维生素呢?这是家长*关心的问题。许欣筑介绍,这可以从孩子的症状上进行判断。孩子的舌头呈现洋红色,是缺维生素B1的表现;脾气暴躁易烦躁很可能缺乏维B2;缺乏维B6孩子易表现出厌食、食欲不振等等;成人患口腔溃疡的原因复杂,跟内分泌、熬夜有一定关联。但孩子出现口腔溃疡的原因相对单纯,绝大部分可能是因为缺乏维生素B2,所以口腔溃疡也是缺维B的标志。
    如果是母乳喂养的新生儿,自然状况是吃饱了会露出满足表情,睡得非常香甜。如果新生儿特别容易烦躁,哭闹不休,这可能是因哺乳妈妈缺乏维生素B,使得母乳中缺了维B。
    如果有所疑虑,可以带孩子上医院做个检查,看缺乏哪种微量元素再做补充。
    只吃维生素片,反而更易缺维生素
    许欣筑说,如果孩子已经出现了明显的B族维生素缺乏症状,就得吃些复合维生素B片,同时日常饮食注意保持均衡不能偏食,再增加粗粮、牛奶的摄入量。此时还想单纯从食物中补充为时已晚,因为食物的维生素B含量有限,要很长时间才能保证合格量。有家长发问:“我的孩子一直很挑食,没办法改变,是否能长期吃维生素片弥补营养素的缺乏呢?”许欣筑介绍,吃维生素片只适合做短时强补,适用于已经出现维生素缺乏症状的人,但不能成为常规吃法。因为维生素片中的维生素的含量很高,如果长期吃维生素片,人体的维生素处于高水平的平衡状态,一旦停吃,人反而容易出现缺乏维生素的症状。
    举例来说,一个长期吃维生素C片的人,一朝停吃特别容易出现牙龈出血症状,代表体内缺乏维C。“一停吃维生素片就生疮烂口”是很多人的体会。此外,食物中的维生素跟人体的代谢需求*吻合,许欣筑建议,能从食物中补充的营养,应尽量从饮食中补充。
                责任编辑：李静    WWW.1168.TV    2011-5-16 10:09:31

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