添加日期：2011年5月13日 阅读：1274
端午节吃粽子是我国民间的传统习俗。粽子清香淡雅,软糯滑腻,口味多样,颇受国人喜爱。
然而,制作粽子的原料糯米,油性及黏性较大,过量进食容易引起消化不良,并由此产生胃酸分泌增多、腹胀、腹痛、腹泻等症状,所以不可贪食。
粽子的品种很多,肉粽及猪油豆沙粽含有较多脂肪,属油腻食品,高血脂、动脉硬化、高血压、冠心病等心血管病患者食用后,会增加血液黏稠度,影响血液循环,加重心脏负担和缺血,容易诱发心绞痛和心肌梗死,因而不宜吃过量。
粽子蒸或煮熟后,会释放出一种胶性物质,进食后会增加消化酶负荷,兼之其性温滞气,吃多了会加重胃肠负担,故患有胃及十二指肠溃疡的病人*好不吃或少吃。
另外,老年人和儿童,消化功能较弱,也应慎食,以免影响消化及正常饮食。
责任编辑：李静 WWW.1168.TV 2011-5-13 18:06:43
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