吃水果的*佳时刻

添加日期：2011年5月13日 阅读：636

    在我们日常的食物中,主要成分是糖、脂肪和蛋白质等,而这些食物在胃里的滞留时间大致为:糖类为1小时左右,脂肪为5-6小时,蛋白质为2-3小时。当你在餐后马上进食水果时,消化慢的淀粉、蛋白质和脂肪会影响消化快的水果,这些东西要在胃部停留一两小时甚至更长时间,跟消化液产生化学作用,分解后才进入小肠吸收,水果被阻碍前进停滞胃内,在华氏104度高温之下腐败。
    水果的主要成份是果糖,在胃内的高温下产生发酵反应甚至腐败变化,会生成酒精及毒素,出现胀气、便秘等症状,给消化道带来不良影响。引起种种疾病,包括消化不良、胃灼热、肚痛等。
    水果中还含有类黄铜化合物,如果没能及时地进入小肠消化吸收,被食物阻隔在胃内后,经胃内的细菌作用转化为二羟苯甲酸,而摄入的蔬菜中含有硫氰酸盐,在这两种化学物质作用下,干扰甲状腺功能,可导致非碘性甲状腺肿。
    吃水果四点注意事项:
    1.水果是低热量食物,其平均热量仅为同等重量面食的1/4,同等猪肉等肉食的约1/10。先吃低热量食物,比较容易把握一顿饭里总的热量摄入。
    2.水果中许多成分均是水溶性的,饭前吃有利于身体必需营养素的吸收。
    3.许多水果本身容易被氧化、腐败,先吃水果可缩短它在胃中的停留时间,降低其氧化、腐败程度,减少可能对身体造成的不利影响。
    4.儿童正处于长身体时期,部分妇女属于中医讲的“脾胃虚寒”体质,不宜或不适应饭前吃水果。这部分人群可两顿饭之间加食一次水果。
        责任编辑：陈江涛    WWW.1168.TV    2011-5-13 15:43:13

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