添加日期：2011年5月12日 阅读：641
俗话说“病从口入”，预防高血脂症的发生首要的是管好自己的嘴。那么，什么样的食物可以吃，什么不可以吃呢?
“很多人觉得只要是营养丰富的就可以吃，所以很多人大鱼大肉，每天吃很多滋补品，这是一种不健康的生活方式，很容易得高血脂症，饮食控制主要是要选择低热量、低胆固醇、低脂肪、低糖、高纤维的饮食”。彭国球特别推荐中国营养学会制定的《中国居民膳食指南》一书，他认为《指南》中的平衡膳食宝塔图详细地向我们展示了合理的饮食结构，对避免由不合理的膳食带来疾病具有普遍的指导意义。
王振裕介绍说，具有降血脂的食物有很多，比如大蒜，可以早晨空腹吃糖醋蒜1—2个，生姜、茄子、山楂、柿子、黑木耳、牛奶等对降脂都有帮助。
他建议，选择胆固醇含量低的食品，如蔬菜、豆制品、瘦肉、海蜇等，尤其是多吃含纤维素多的蔬菜，可以减少肠内胆固醇的吸收。食物的胆固醇全部来自动物油食品，蛋黄、动物内脏、鱼子和脑等，含胆固醇较高，应忌用或少用。做菜少放油，尽量以蒸、煮、凉拌为主。少吃煎炸食品。糖可在肝脏中转化为内源性甘油三酯，使血浆中甘油三酯的浓度增高，所以应严格限制甜食的摄入。
责任编辑：季芸 WWW.1168.TV 2011-5-12 16:07:35
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