添加日期：2011年5月12日 阅读：796
现在国人的生活水平提高了,肥胖病人也在迅速追赶欧美国家。怎么把失控的食欲纳入“正轨”,很让健康**费心。去年,我国出了新版的《中国居民膳食指南》,其中的一些新观点值得我们关注。
新版“指南”在明确提出“粗细搭配”的膳食原则后,还给出了具体的量,建议每天要吃50~100克粗粮,以增加膳食纤维、维生素和矿物质,有利于避免肥胖和糖尿病。
新版“指南”还建议,每天摄入蔬菜300~500克,其中深色蔬菜要占一半;水果200~400克,并且水果和蔬菜不能互相代替。因为蔬菜和水果功用各异;水果是钾和维生素C的主要来源,但其他矿物质和维生素就不如蔬菜。
过去,不少人认为鸡蛋含胆固醇高,吃了容易引起心脑血管病。但是新版“指南”却建议健康成人每天胆固醇摄入量应该在300毫克,相当于一个鸡蛋的含量。因为新研究发现,人体胆固醇偏高主要原因是机体失调造成的,不是单纯由食物中的胆固醇所致。
新版“指南”量化了每日的饮食结构,在许多人看来未免“教条”。但是**们却相信,这才是防止暴饮暴食、保证健康的“圣经”。
责任编辑：李静 WWW.1168.TV 2011-5-12 11:17:19
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