对预防感冒有助的四种营养

添加日期：2011年5月11日 阅读：699

    每当进入初夏的时候,日夜温差大,稍不留神,孩子就容易着凉或者感冒。**们推荐合理饮食是一个既符合儿童生理又有防病效益的饮食好办法。
    富含维生素a的食物
    儿科学家提出,冬春季节儿童体内缺乏va是易患呼吸道感染疾病的一大主因。研究人员对140例死亡儿童研究结果的结论是:在感冒等呼吸感染性疾病高发季节,给儿童增加富含va的饮食食品,可使儿童死亡率减少四分之三。美国科学家认为va是通过增强机体免疫力来取得抗感染效果的。另外,va可减少麻疹的患病危险和死亡率。富含va的食物有胡萝卜、苋菜、南瓜、菠菜、动物肝、红黄色水果、奶类等,必要时可口服食品va制剂,婴儿每日1,500—3,000单位,年长儿每日3,000—5,000单位。
    富含锌的食物
    研究表明,锌元素是不少病毒的“克星”。美国科学家用锌剂抑制艾滋病毒已获得初步成效,**们用锌剂治疗流感已取得良好效果。在感冒高发季节多吃些富含锌的食品有助于机体抵抗感冒病毒,其机理是:
    ⑴锌元素能直接抑制病毒增殖;
    ⑵锌增强机体细胞免疫功能,特别是吞噬细胞的功能。肉类、海产品和家禽含锌*为丰富。
    除此之外,各种豆类、硬果类以及各种种子亦是较好的含锌饮食食品,可供选用。
    富含铁质的食品
    研究发现,体内缺乏铁质,可引起t—淋巴细胞和b—淋巴细胞生成受损,表现为数量和质量下降,吞噬细胞功能削弱,**杀伤细胞数量减少等免疫功能降低的变化。而富含铁质的食物可使上述不利于机体抗病能力的变化得到纠正,恢复正常,达到对抗感冒病毒的目的。此类食品有动物血、奶类、菠菜、蛋类、肉类等。但不宜盲目偏食过多,特别是铁强化饮食食品,一是避免破坏微量元素间的平衡,降低锌、铜等的吸收率,二是食品过多的铁贮于体内,很有可能产生有助于细菌生长和增殖的弊端。
    富含维生素c的食物
    vc能将食物内蛋白质所含的胱氨酸还原成半胱氨酸,半胱氨酸是人体免疫大军的重要成员———抗体合成的必需饮食物质,故vc有间接地促进抗体合成、增强免疫的作用。外国有人试用vc每日3克口服预防感冒,亦证明给孩子适当多吃一些富含vc的食品是有防病效益的。各类新鲜绿叶蔬菜和各种水果都是补充vc的好食品。
        责任编辑：陈江涛    WWW.1168.TV    2011-5-11 13:22:15

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