春季养肝少酸多甜

添加日期：2011年5月10日 阅读：855

    “寒随一夜去,春随五更来”,春回大地带来一派勃勃生机,人的体内环境也开始由冬季向春季转化,肝气随之旺盛起来。肝旺容易伤及脾胃,造成人体消化不良。要避免这种症状的发生,在饮食上要注意适当带甜少吃酸。
    肝是人体*大的消化腺,有合成与储存养料、分泌胆汁、解毒等作用。酸味食物能增强肝脏的功能,提高人体对钙、磷的吸收能力.而春季肝气本来就比较旺盛,再多食酸味食物会使其更旺盛,从而引起消化功能的紊乱,“肝旺伤脾”,还会因此影响到脾脏的功能.脾脏是人体储藏血液的场所和*大的淋巴器官,具有过滤血液、破坏衰老的红细胞、调节血量和产生淋巴细胞等功能.带甜味的食品能人脾、补脾.若春季不在饮食上加以注意,就会造成内脏功能的不平衡.如肝、脾不能协调工作,人们就会有胁肋疼痛、腹痛腹泻、食欲减退、四肢倦乏等症状出现;若是肝、胃不 能协调,人会胃院胀痛、恶心呕吐等.
    长期以来,人们对糖的误解太深.美国一个****组调查后,肯定地指出:糖尿病、心脏病、高血压和癌症疾病并非由于食用蔗糖引起的;蔗搪与胆石症、儿童多动症无关;蔗糖也并非特别会使人增肥。食用蔗糖并不妨碍人体对外来必要营养的吸收。其实,糖是人体*经济、*有效的物质能源,其生理功能是无可替代的。
    据研究,我国的膳食结构是不太合理的,植物食品含搪量明显较少。全世界人均年吃糖量为20. 6千克,发达国家人均一般为40-50千克,我国人均年吃糖不到6千克,仅仅高于孟加拉、民主刚果等极少数几个经济不发达的国家。我国台湾省人均年吃糖录达到26.5千克,邻国印度也有14.4千克。食糖量的明显减少,是“现代文明病”患者大大增加的主要原因.不过在吃糖时也要注意适时、适量,因人而异,糖尿病、高血脂、高血压、肥胖病等患者及老年人还是应少吃为好。
        责任编辑：陈江涛    WWW.1168.TV    2011-5-10 11:20:59

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