春季高血压患者应该怎样吃?

添加日期：2011年5月10日 阅读：707

    春季,由于气候不稳定,对人体机能影响较大.尤其对高血压病人来说,胃肠功能较以前增强,当气温处于寒冷时,四肢末梢循环血管减少散热.以致手脚冰凉,同时胃酸及消化液分泌增加,人体以增加食量提供热能共同御寒.当天气转暖时,胃肠功能处于相对稳定状态,食量也相应平衡,此时高血压患者如不注意这一张一弛的进食量和食物成份,以及其他辅食,有可能加重血压变化。
    主食:多为五谷、肉蛋类提供热能,按成人每公斤体重要33卡热能计算,每人每天需2000卡左右。而肥胖或有高血压及高胆固醉的高血压病人,每夭热It应比正常人低一些,约为1800卡。90年代,在我国农村多以五谷为主食.而城市主食肉蛋类相对多些.对于高血压病人来说应注意三大营养素的比例,月旨肪提供热能比应为30%左右,其中不饱和脂肪酸‘植物油)与饱和脂肪酸之比应为2: 1.为了增加热能,降低血胆固醇,在春季应增加蔬菜、瓜菜的食用量,如黄瓜、芹菜、洋葱、白菜和萝卜等,既降低血胆固醇和血液枯性,又补充了各种维生素。
    辅食:大多数人(包括高血压病人)1日3餐后可饮用一些饮料或吃一些零食,以补充体内摄入不足。然而盲目进食含脂、搪量较高的零食是不足取的。诸如糖汁幼头,各种搪制糕点,应予少吃。含钠量高的饮食品,如豆制品,苏打饼干和全麦讲干,腌制食品,包括罐头肉,用发酵苏打加工的食物均应限制进食。但可食用含脂、糖和低钠的零食,如各种水果等。
    作料:辣椒、生姜、盐和铸油为家庭常用作料。然而生姜和辣椒能反射性兴奋血管活动中枢,使全身小动脉收缩增强,使血压上升,如长期大量食用,对高血压病人不利。盐和谷油多含钠盐,一般每人每天钠用量约为15克左右.高血压患者应控制盐摄入蛋。从生化角度讲抓化钠作为人体晶体渗透压维持血容量。但长期越过日常用量,势必直接增高血压。
    嗜好品:啥好烟、酒、茶类的人中.有大批中老年高血压患者。烟是百害而无一利的,烟内所含的烟碱.对精神起兴奋作用,可以引起胸部闷痛.心跳不规律,同时烟碱还能使四胶的血管收缩,血压上升。少全长期饮酒对于高血压病人来讲,虽然能使血管起扩张作用,但害大于益。茶类包括咖啡和可可,均含咖啡碱.可兴奋神经中枢。促进全身血液循环,升高血压。喝茶可改变为多饮水的习惯。老年肾功能较差的患者,可增加血容量,故原则上不宜多饮茶,或少饮为佳.
    春季饮食安排合理是高血压病患者日常生活的重要一环,原则上1日3餐之比应各占1/3,但因春季夜长日短,故晚餐应占1/3之多,以保证夜间生理需要量。
        责任编辑：陈江涛    WWW.1168.TV    2011-5-10 8:56:07

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