补充水分不能只喝水

添加日期：2011年5月7日 阅读：939

    补充水分不能只喝水
    夏季天气炎热,出汗多,但随汗液丢失的不只是水分,还有无机盐、水溶性维生素等。因此,补充水分不能只喝水,应以淡茶水、绿豆汤、乌梅汤、水果汁及饮料为优选;吃饭时可以喝一些蔬菜汤,可为人体提供丰富的钠、钾、镁等无机盐;牛奶、酸奶等除含有大量的水分外,还含有蛋白质、钙以及多种维生素,是夏季食欲不佳时为人体增加营养的优良食品。
    一日三餐不能只喝粥
    天气炎热,很多家庭尤其是有老年人的家庭,餐餐以粥、面条作为主食。“稀薄的粥、汤属流质食物,稠厚的粥、面条属半流质食物,如夏季每天只喝粥、吃面条,人体会因能量摄入不足而出现消瘦,导致体重下降。”**建议,如以粥作为主食,应煮得稠一些,并在两餐间吃一些零食、水果;没条件加餐的,应干稀搭配,将粥煮得稀一些,吃饭时再吃一些米饭、馒头等干的主食,以增加饱腹感。
    饮食不宜过分清淡
    高温环境下,人体的能量消耗增加,基础代谢率增加10%左右,人体的热能摄入量应该比平时略多。如果一味追求清淡饮食,人体会出现热能、蛋白质摄入不足,进而影响机体免疫球蛋白合成。因此,夏季主食类的食物碳水化合物含量要高,蛋白质类食物的补充应以牛奶、鸡蛋、豆制品、鱼虾、瘦肉为主。
           责任编辑：李静    WWW.1168.TV    2011-5-7 17:46:32

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