健身先学“吃”，饮食有原则

添加日期：2011年5月7日 阅读：626

    健身初学者“吃”的大原则:饮食平衡
    健身初学者大的饮食原则就是平衡膳食。覃青指出,人体内的酸碱度是中性偏一点点碱性,所以每天摄入的食物也要中性略偏一点碱性,这样才能达到身体酸碱平衡,进而才有利于提高健身效果。健身初学者会发现,每次剧烈运动之后,皮肤会失去光泽,肌肉发胀,关节酸痛,这是因为糖、脂肪、蛋白质被消解,产生乳酸和磷酸,从而刺激人体的器官,让人更疲惫,这时如果吃肉、鱼蛋,反而不利于身体疲劳的解除,所以运动以后,不宜吃肉,而要吃碱性的食物,比如蔬菜,水果、豆制品,可以维持酸碱平衡,消除疲劳。
    健身初学者在饮食上要“有原则”:
    另外,在什么时间吃也很关键。运动半小时前可以吃少量的东西(瑜伽除外),如果是特别剧烈的运动,就提早一个小时吃少量食物,以容易消化的高纤维食物为主。此外,运动前后也可以吃一些可以排毒的水果,比如杨桃香蕉、梨子。
    原则一:运动前以碳水化合物为主
    低脂的碳水化合物容易消化,又能提供糖类,可以给运动提供能量的来源,比如米饭,土豆、通心粉或其他五谷杂粮,还可以加入水果,比如苹果、梨子;或者吃一些高纤维的饼干加酸奶;也可以吃点葡萄干、巧克力,这样就可以补充更多的能量。
    原则二:运动后补充碱性食品,帮助恢复体力
    运动一小时以后,可以补充碱性食品,帮助恢复体力。不要喝可乐,可乐会使体内酸度增加,第二天会更累。运动后也不要吃肉。可以喝牛奶,果汁(不加糖或少糖)豆浆、绿茶;也可以两片面包加少量果酱,搭配酸奶。
    针对不同类型健身者的饮食建议:
    1:瘦身减脂型:要合理选择三餐的种类和数量,要注意控制主食的量,比如米饭面食。少摄入动物蛋白(动物蛋白主要存在于肉类之中),可以摄入植物蛋白,比如豆制品。多喝牛奶,多吃蔬菜水果,这样来调解酸碱度比例。
    2:增肌型:补充热能很关键,另外还应补充足够的碳水化合物。教练建议应补充优质的蛋白原料,比如蛋白粉;不愿意选择蛋白粉的,可以吃鱼、虾、鸡胸肉。蛋白质是肌肉构成的基石,是肌肉生长的基础,所以每天必须摄入优质的蛋白,才能长出更好的肌肉。此外应保持适宜的激素水平。生长激素、胰岛素、睾酮素对肌肉蛋白的合成非常重要,所以要通过饮食和营养补充品,可以调控激素,刺激肌肉生长。
            责任编辑：李静    WWW.1168.TV    2011-5-7 15:30:06

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