吃早餐防病又延寿

添加日期：2011年5月7日 阅读：639

    早餐是一天中*重要的一餐,曾被列为延年益寿的八大要素的第二要素。因此,早餐不容冷落,吃好,吃饱,吃得有营养才是科学饮食的*佳选择。
    “不吃早餐”是不良生活习惯中*常见的一种,不吃早餐久而久之会导致许多疾病。
    (1)不吃早餐者胆结石发病率高
    美国糖尿病、消化道、肾脏损害研究所詹姆斯教授曾对4730名妇女进行长达10年的调查统计发现,凡省略早餐者,其胆结石发病率都很高,而早晨坚持吃早餐的人,胆结石发病率很低。国内的观察结果也相同。这是因为人在早晨空腹时,胆汁中胆固醇的饱和度很高,吃早餐有利于胆囊中胆汁的排出,不吃早餐或吃的较晚、址又很少,因为没有足够的、有规律的食物刺激,胆汁不能被及时排出.胆固醇也就难以被转换为可溶的胆酸.从而使胆结石症的发病率升高。
    (2)不吃早餐者容易发胖
    不吃早餐或少吃早餐,其结果使三餐变成两餐,同时使晚餐与次日午餐间隔时间拉长,难免造成午餐与晚餐食量增多,影响膳食平衡,尤其晚餐离睡眠时间较近,极易造成脂肪堆积,使人发胖。
    (3)不吃早餐者,影响胃肠功能
    每日三餐进食的间隔时间*长的莫过于晚餐至次日早餐,多数人间隔都在11-13小时.如果不吃早餐,两餐间隔时间长达17-18小时,其结果使消化道长时间处于空虚状态,胃私膜缺血,很容易导致各种胃炎、胃溃疡甚至胃癌,也会使肠蠕动减少或亢进,发生便秘或胃肠功能萦乱。
    (4)不吃早餐者,影响体力和工作效率
    由于晚餐与早餐本来间隔时间就已很长,再不吃早餐,胃空虚时间更加**,人处于饥饿状态,出现四肢无力.反应迟缓,精神不振,甚至容易引起低血糖。
        责任编辑：陈江涛    WWW.1168.TV    2011-5-7 14:42:37

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