燕麦粥可帮你降低胆固醇

添加日期：2011年5月6日 阅读：686

    日前,中华医学会心血管病学分会主任委员胡大一教授呼吁道,“为了心脏健康,我们总是在强调,要少吃不健康食品。实际上,管住嘴并非很容易。相反,多吃健康食品更容易做到,大家更容易坚持。”例如燕麦,它不仅可以抑制人体对的吸收,并且,燕麦带来的饱腹感,还能让我们少吃很多不健康的食物,对保护心脏可能有事半功倍的效果。
    胡大一教授说,众所周知,血脂异常是心血管疾病的重要危险因素,无论是通过何种方式,只要能将胆固醇降低1%,冠心病的死亡率就会下降2%。流行病学资料显示,多吃全谷物食物,总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇(编者注:即“坏胆固醇”)就会下降,其中,*为人们关注的,就是燕麦。
    2009年,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所完成了国内第*次大样本的试验。该项目主持人,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所张坚教授表示,他们将患有高胆固醇血症的中老年妇女分为2组,“燕麦组”每人每天摄入100克燕麦片,“对照组”则给予同等量的普通挂面。
    在6周后,总胆固醇、燕麦组的腰围、低密度脂蛋白胆固醇均显着降低。每天一碗燕麦粥,简单易行,却能给健康带来很大帮助。所以,两位**都建议,备受高胆固醇困扰的人们,不妨在日常生活中食用一定量的燕麦,替换部分精加工的米、面,来降低胆固醇。
    实际上,除了燕麦片,全黑麦、糙米、小米、全粒大麦、全麦面包或饼干、全玉米都是健康的全谷物食品,对身体都是有好处的。
        责任编辑：陈江涛    WWW.1168.TV    2011-5-6 10:04:02

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