添加日期：2011年5月5日 阅读：734
“挑选食品首先看生产日期,其次注意色香味形,再次才是品牌和价格。择优选择后期加工程度低的产品。食品的形态离原来状态越远,则加工过程中添加物越多,也越复杂。比如苹果和苹果汁之间,选择购买苹果让人更放心一些。”南京市一位食品加工领域的研究人员黄先生告诉记者。此外要尽量挑选**食品。比如选购牛奶时应择优选择鲜奶、酸奶等简单加工的奶制品。
黄先生购买奶制品,都会首先看生产日期,尽量选择出厂**的产品;其次留意产品成分表,注意牛奶外的添加物,如增稠剂、甜味剂等,优先选择添加物少的产品。更多时候,作为专业人员,黄先生也只能从成分表看出产品口感的差异,比如加入甜味剂、增稠剂等引起的滋味差异、质感差异。而三聚氰胺、违禁色素等非法添加物的含量很少,光凭人的眼观、鼻嗅、口尝是无法辨别的。所以真正遇到不良商家非法添加有害物质时,专业人士也无法得知,对此黄先生也很无奈。“食品安全关系到老百姓的生命安全和社会的稳定,现已成为亟待解决的社会问题。不过这不意味着不敢吃东西了。产品选购是应多注意,货比三家,少贪便宜。我们会特别注意食品的价格,便宜到低于原料成本的食品一般不会购买。平时,我们可以通过报刊、网络多留意一些原材料的价格,当你在超市发现鲜奶、酸奶、奶酪等产品的价格很不合理,甚至低于原料成本时,要多加小心了。”
责任编辑：李静 WWW.1168.TV 2011-5-5 19:20:02
文章来源：
1.凡本网注明“来源：1168医药招商网”的所有作品，均为广州金孚互联网科技有限公司-1168医药招商网合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：1168医药招商网http://www.1168.tv”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
2.本网转载并注明自其它来源（非1168医药招商网）的作品，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点或和对其真实性负责，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。
3.其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的作品第一来源，并自负版权等法律责任。
4.如涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日起一周内与本网联系，否则视为放弃相关权利。联系邮箱：2817276005@qq.com。
粤公网安备 44011102000390号
