一直被误解的解酒方法

添加日期：2011年5月5日 阅读：825

    酒精的“运动路线”
    先来了解酒精在人体是怎样运行的,就能发现哪个环节能“钻空子”了。
    广东省中医院针灸科副主任医师刘建华说,酒精在胃里呆五分钟左右,就会进入肠道,并很快进入血液中,从而导致喝酒者出现心跳加快、脸红等醉酒症状。这个过程即:
    胃→肠道→血液→心跳加快、脸红
    我们可以从中找到两个关键:
    1. 吃什么东西能够和酒精结合,延缓它被血液吸收。
    2. 什么能稀释血液中的酒精。
    酒精缓解剂
    饮酒前一杯酸奶
    刘建华说,奶类饮料可以使蛋白凝固,缓解酒精在胃内吸收。而且,饮酒前饮用,能保护胃粘膜,预防酒精对胃刺激过度。
    尤其是酸奶,质粘稠,含有植物胶增稠剂,在胃中停留时间较长。乳饮料虽然营养价值远不如牛奶和酸奶,但是其中含有增稠剂,也有一定保护胃黏膜的作用。
    喝水喝汤稀释酒精
    喝了酒之后,马上再喝点乳类饮料、大量喝水、饮热汤。一来可以稀释酒精浓度;二来多喝水能加速排尿,把酒精从尿液中排泄出去。
    维生素B片加速酒精代谢
    喝酒前还可以先吃提前吃两粒复合维生素B片,对身体有益无害。酒精在肝脏中的代谢需要它们的帮助。
    吃点米饭和水果
    淀粉类(米饭、馒头、豆类)食物的大分子能和酒精发生结合,也能延缓酒精的吸收。而蔬果中的果胶可以延缓酒精成分吸收,而且水分也较大,能帮助稀释酒精。
    想办法催吐
    不走“下路”(排尿),走“上路”的效果更好。不胜酒力,不如跑到卫生间全部吐掉。刘建华说,这就相当于医生对待酒精中毒者的方法——洗胃。
    酒精加速剂
    有气饮料+酒精吸收速度快
    红酒里边掺雪碧、可乐,不少人这么操作,以为这样能减低酒精浓度。这是错误的做法。充气饮料中的某些成分会加快身体吸收酒精。
    大口喝酒加速吸收
    喝酒的速度宜慢不宜快,饮酒快,则血液中乙醇浓度升高得也快,很快就会出现醉酒状态;若慢慢饮入,体内可有充分的时间把乙醇分解掉,乙醇的产生量就少,不易喝醉。尽量慢一点喝,分小口咽下。
    一直被误解的解酒方法
    别指望醋酸和酒醇的化学反应
    有人说,喝酒要在旁边放一碟醋,喝完酒后,小口小口地喝醋可以解酒。因为,醋酸和酒醇可以相互作用形成酯。但是,这个化学反应在体温下的速度是非常慢的,根本起不到明显作用。
    大块吃肥肉不能防醉酒
    喝酒之前大块吃肥肉“垫垫”肚子,也是不少酒友的常见做法。其实不然。酒精是亲水性物质,它和疏水性的脂肪混溶性并不好。而且,肥肉的脂肪也不能像酸奶那样在胃表层形成粘稠的保护膜。而且脂肪还会延缓胃内容物的排空。
    “解酒药”不能完全解酒
    前面讲过了酒精在人体的吸收机制。酒精进入血液的速度是非常快速的,“解酒药”不可能接触血液中的酒精。
             责任编辑：李静    WWW.1168.TV    2011-5-5 9:37:45

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