吃萝卜有很多禁忌

添加日期：2011年5月4日 阅读：1020

    白萝卜可消食。在众多萝卜品种中,冬天里吃白萝卜营养特好。因为冬天天气干燥,尤其有空调或暖气的房间更为干燥,很多人体内有内热,白萝卜可以清热排毒,去燥热。冬天里人们多食肉类,需要搭配凉性和性味甘平的食物以起到清凉、解毒、去火的作用,而性凉的白萝卜无疑是很好的选择。
    另外,冬日天气转冷,活动量减少的人容易产生积食,而白萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物,促进身体的新陈代谢。其富含的酶,能够吸收食物中的淀粉,更能化解胃中的积食,起到帮助消化的作用。
    **提醒,白萝卜虽然具有良好的助消化作用,但因其性凉,脾胃虚寒、慢性胃炎、胃溃疡患者不宜大量食用。
    很多人喜欢将胡萝卜、白萝卜与牛羊肉一起炖着吃,但这种搭配会诱发 “内战”。因为白萝卜中维生素C的含量很高,而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶,可破坏白萝卜中的维生素C。二者相遇,使白萝卜中的维生素C损失惨重,其营养价值自然也就有所损耗。
    白萝卜除了不能和胡萝卜一起吃以外,也忌和橘子一起吃,因为二者可生成硫氰酸,会阻止甲状腺摄取碘,容易诱发甲状腺肿大。而胡萝卜*好不要和辣椒或醋 “配对”,因为两者一起吃,会破坏胡萝卜素。
              责任编辑：李静    WWW.1168.TV    2011-5-4 11:16:11

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