添加日期：2011年5月4日 阅读：1544
不要相信食物相克会致人死亡,一些说法未见科学证据,理论上没有解释,实践中也未得到证实。
**介绍,近期也有一些科研结果表明食物相克并不存在。如兰州大学的一项研究中,100名健康的志愿人员按家常方法烹制并食用了所谓“相克食品”——猪肉和百合、鸡肉和芝麻、土豆和西红柿、韭菜和菠菜,一周后观察这些志愿人员反应正常。
另外,哈尔滨医科大学选择了猪肝炒青椒、大头菜炒西红柿、黄瓜拌西红柿、海带炖豆腐、牛肉炖南瓜、海带熬带鱼、菠菜拌黄豆、猪肉炖黄豆、羊肉炖土豆、海杂拌水果、茶叶煮鸡蛋,羊肉、饮茶,试食时记录膳食情况、餐后反应和感受。结果,经30人分别连续食用**后,认为这12组食物不构成相克。只是有人提出,个别食物搭配后口味不适合。
产生食物相克致人死亡的说法可能是偶然巧合导致以讹传讹,或是食物污染中毒,或是一些人的特殊体质产生食物过敏。但他也承认,食物的营养素相互影响是客观存在的,但是平衡膳食可以弥补,因此不必刻意去关注这些细节。
责任编辑：李静 WWW.1168.TV 2011-5-4 10:27:45
文章来源：
1.凡本网注明“来源：1168医药招商网”的所有作品，均为广州金孚互联网科技有限公司-1168医药招商网合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：1168医药招商网http://www.1168.tv”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
2.本网转载并注明自其它来源（非1168医药招商网）的作品，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点或和对其真实性负责，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。
3.其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的作品第一来源，并自负版权等法律责任。
4.如涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日起一周内与本网联系，否则视为放弃相关权利。联系邮箱：2817276005@qq.com。
粤公网安备 44011102000390号
