添加日期：2011年5月3日 阅读：1023
夏天防暑降温，大部分人根据各自的身体健康需要，习惯喝绿茶、红茶和花茶等。可近来在网上看到说夏天更适宜喝白茶。白茶是什么茶？怎么很少听人说起过？
菁菁：我是茶社的，对茶略知一二。我国茶叶有六大类：绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶和黑茶类，相对于绿茶来说，白茶制作工艺简单，保留了茶叶中更多的营养成分。
白茶是用早春季节采摘的茶叶制作而成的。此时，茶叶和茶芽都比较稚嫩，**的叶子外表披满白色茸毛，所以叫“白茶”。白茶*主要的特点是毫色银白，有“绿妆素裹”之美感，而且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，清新可口。中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效。
白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针，全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针，在众多的茶叶中，它是外形*优美者之一。汤色浅黄，鲜醇爽口，饮后令人回味无穷。
茶艺天使：夏天经常喝白茶的人，很少中暑。有研究认为，这是因为白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。另外白茶的杀菌效果也要强过绿茶，多喝白茶还有助于口腔的清洁与健康。
和绿茶、乌龙茶相比，白茶中茶多酚的含量较高，它是**的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。
责任编辑：李静 WWW.1168.TV 2011-5-3 14:41:54
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