添加日期：2011年5月3日 阅读：865
钾是人体内重要的营养成分,也是人体内重要的电解质,一般成人体内约含钾元素150克左右。钾主要储存于人的细胞内,其主要功能是维持和调节细胞内液的容量及渗透压,维持体液的酸碱平衡与神经行动的传递,对新陈代谢的正常进行有很重要的作用。钾还能增强人体神经和肌肉的兴奋性,降低心肌的兴奋性,故能维持神经和肌肉的正常功能,特别是心肌的正常运动。
血钾正常浓度为3.5至5.5毫摩尔/升,低于3.5毫摩尔/升为低血钾症。低血钾症*突出的表现是四肢酸软无力,随着低钾的加重,可出现全身性肌无力、膈肌、呼吸肌麻痹,发生呼吸困难、吞咽困难,严重者可窒息。还会出现肌肉坏死,纤维萎缩等。此外,低钾对消化、神经、循环、泌尿各系统都会造成伤害。
所以平时应注意多吃含钾的食物,如香蕉、瘦猪肉、鳝鱼、花生、海带等。此外,新鲜的蔬菜和水果中含有较多的钾,可多吃些菠菜、马铃薯、大葱、芹菜、毛豆、草莓、桃子等。
另外,香蕉还能快速补充能量,其中的糖分可迅速转化为葡萄糖,立即被人体吸收,是一种快速的能量来源。香蕉中富含的镁还具有消除疲劳的效果。
香蕉虽好,但并非人人皆宜。患有急慢性肾炎、肾功能不全者,都不宜多吃香蕉,以半根为限。香蕉性寒,脾胃虚寒者须慎食,以免引起腹泻。糖尿病患者也必须注意限量,若多吃,应从主食中除去碳水化合物的数量,以免血糖升高。
责任编辑：李静 WWW.1168.TV 2011-5-3 10:35:15
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