购买“笨鸡蛋”需要谨慎

添加日期：2011年4月30日 阅读：875

    价格不菲,仍然颇受欢迎
    昨日上午,省城五一路某超市内,货架上摆放着一种比普通鸡蛋略小些的鸡蛋,货签标示“笨鸡蛋”,价格为4.5元/斤,而普通鸡蛋的同期价格仅为3元/斤。
    笨鸡蛋虽价格不菲,但仍有不少市民选购。徐女士表示,以前一直吃普通鸡蛋,但有一次在农村体验生活让她尝到了家养鸡蛋的好味道,“真的不一样,农村家养鸡下的蛋吃起来就是香。”从那以后,徐女士买鸡蛋只选笨鸡蛋。
    “笨鸡蛋真的营养价值高吗?”“这鸡蛋都是不吃饲料的鸡下的,营养高低不敢说,至少没有什么有害物质。”服务员肯定地说。但当被问及这些蛋来自何处,究竟是不是家养鸡下的蛋时,服务员表示:“不管从哪来,肯定比普通鸡蛋好。”
    有贵有贱,还有等级之分
    随后,记者来到位于五龙口的万吉水产副食市场,这里笨鸡蛋的售价为7元/斤。一位商贩介绍,笨鸡蛋比普通鸡蛋个头小,颜色也比较白。“笨鸡蛋都是笨鸡下的,笨鸡每天都吃农民家的玉米、高粱等农作物,再加上散养环境好,营养价值较高,售价自然不低。”
    对超市中四五元一斤的笨鸡蛋,这位商贩表示怀疑。他认为,超市里卖的笨鸡蛋实际上是一种双笨鸡蛋,是既吃饲料,又吃农作物的鸡下的。从外表看来,这样的鸡蛋与普通鸡蛋没有太大区别。另一位商贩表示,笨鸡蛋售价的高低取决于鸡蛋的纯度,所喂的药和饲料越少,鸡蛋纯度越高,但完全不吃饲料的笨鸡基本上不存在,因此,所谓只吃粮食的笨鸡蛋也只是“美丽的谎言”。
    缺乏相关标准,购买需要谨慎
    “目前市场上的笨鸡蛋只是一种民间叫法。”省畜牧局相关负责人介绍,从严格意义上讲,笨鸡蛋根本不成品种,我国也没有相关部门对其进行定义。“一般来讲,笨鸡蛋蛋壳发绿、发白,略带粉色,但这只是表面,其质量好坏主要与笨鸡的传统喂养方式有关。”该负责人表示,传统喂养为原始的家庭小院形式,一般以食用粮食为主,雏鸡时会加上配合饲料。也有在山上放牧喂养的,基本以青草、小虫等为主食。
                责任编辑：李静    WWW.1168.TV    2011-4-30 9:17:30

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