添加日期：2011年4月29日 阅读：637
助阳益气
补脾固肾
今天为廿四节气的“春分”。古人认为,春分是自然界阴阳二气达到平衡,阳气开始超过阴气的转折时刻,人体气血、阴阳的运行必然与之发生相应的改变。此时饮食起居稍有疏忽易致气血紊乱、疾病发生。此时食补对保护身体健康有较大的影响,因而春分对人体而言,重要意义仅次于夏至、冬至。今日靓汤宜虫草花核桃煲瘦肉,它不但汤味鲜美,且有助阳益气,补脾固肾的作用,帮助人们“春日养阳”。
材料:虫草花50克、核桃80克、猪瘦肉300克、猪脊骨300克、生姜3片。
烹制:各材料分别洗净,稍浸泡;用刀背敲裂猪脊骨。然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐便可。
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佘自强
点题教煲汤
读者:我额头上长满了密密的白色小痘痘,右脸颧骨上长了几颗暗红色大痘痘。我的皮肤易敏感,T字部位油脂多,但脸上其他部位皮肤偏干。体质易出汗,身体偏胖,冬天怕冷,夏天怕热,极易上火长痘。我该如何调理?
佘自强:长痘痘是由于内分泌失调。按照你长痘痘的部位及其他症状,你应属于中医所说的心火盛、胃火盛。此期间,可多饮薏米糖水,降火气,消治痘痘。之后的调理要养阴,可多饮滋阴类的汤水,如石斛、太子参或西洋参煲瘦肉汤。
责任编辑：李静 WWW.1168.TV 2011-4-29 18:25:21
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