添加日期：2011年4月29日 阅读：729
近日,国内有媒体披露了一份《美国医学会杂志》发表的研究报告称,“服用维生素E死亡率增加4%,服用β胡萝卜素死亡率增加7%,服用维生素A死亡率增加16%,没有证据表明维生素C能延年益寿……”
营养学主张通过平衡膳食来获取各种营养素包括维生素,各种营养素之间在机体内的代谢是相互协调的,某种营养素的摄入不足或过多都会对机体的代谢造成不良影响。所以,在日常生活中,应当注意食物的合理搭配。
尽管维生素是维持人体正常生命活动所必需的一类有机化合物,但并不主张健康人服用维生素补充剂,*好通过平衡膳食获取各种营养素包括维生素。
对于特殊人群如老年人、孕妇、婴幼儿、病人等,可以适当补充一些营养素,如维生素、钙等,但一定要注意服用剂量。
维生素补充剂等膳食补充剂并不是吃得越多就越好,各种营养素如果补充过量,超过人体的可耐受*高摄入量,常常会干扰其他营养素的吸收和代谢,对人体造成危害,甚至引起中毒,如维生素A、维生素D等。维生素A中毒可能表现为脱发、皮肤干燥、皮疹、脱屑、食欲降低、厌食、呕吐、嗜睡、骨关节疼痛等症状;维生素D中毒可能引起厌食、呕吐、头痛、嗜睡、腹泻、多尿、关节疼痛和软组织钙化等症状。
责任编辑：李静 WWW.1168.TV 2011-4-29 17:34:12
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