春天总的饮食养生原则

添加日期：2011年4月29日 阅读：666

    春天总的饮食养生原则是:
    1.主食中选择高热量的食物。
    是指主食中除米面杂粮外,适量加入豆类、花生等热量较高的食物。
    2.保证充足的优质蛋白质。
    是指奶类、蛋类、鱼肉、禽肉、猪牛羊瘦肉等。
    3.保证充足的维生素。
    青菜及水果的维生素含量较高,如西红柿、青椒等含有较多的维生素C,是增强体质,抵御疾病的重要物质。
    春季饮食分三时期 一、早春时期 为冬春交接之时,气温仍然寒冷,人体内消耗的热量较多,所以宜于进食偏于温热的食物。
    饮食原则:选择热量较高的主食,并注意补充足够的蛋白质。饮食除米面杂粮之外,可增加一些豆类、花生、乳制品等。
    早餐:牛奶1袋(250毫升左右),主食100克,小菜适量。
    午餐:主食150克,猪牛羊瘦肉(或豆制品)50克,青菜200克,蛋汤或肉汤适量。
    晚餐:主食100克,蛋鱼肉类(或豆制品)50克,青菜200克,豆粥1碗。
    二、春季中期 为天气变化较大之时,气温骤冷骤热,变化较大,可以参照早春时期的饮食进行。在气温较高时可增加青菜的食量,减少肉类的食用。
    三、春季晚期 春夏交接之时,气温偏热,所以宜于进食清淡的食物。饮食原则为选择清淡的食物,并注意补充足够维生素,如饮食中应适当增加青菜。
    早餐:豆浆250毫升,主食100克,小菜适量。
    午餐:主食150克,鱼蛋肉类(或豆制品)50克,青菜250克,菜汤适量。
    晚餐:主食100克,青菜200克,米粥1碗。
    少吃酸比较好
    每日除三餐之外,还要多吃一些水果,因为水果中所含的维生素和矿物质对增强体质有益。春季饮食宜忌生冷油腻之品,传统医学还认为春季为肝气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以应少食酸味食品。
            责任编辑：李静    WWW.1168.TV    2011-4-29 12:44:08

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