冬季食疗进补禁忌（1）

添加日期：2011年4月23日 阅读：763

    餐前吃西红柿*伤肝 
　　江北的张先生有脂肪肝，从书上得知西红柿是护肝佳品，为利于吸收，每天必把西红柿作为餐前水果。但家人说他的方法不正确，应该餐后吃，还拿出一套理论。张先生很疑惑，到底该坚持餐前吃呢还是听取家人意见?
　　**解析：只有肝血充足，肝脏的各项生理功能才可以正常运行。小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果，富含维生素C，具有抗病毒作用，是护肝佳品，但是吃法不对就会产生负面作用。很多人喜欢把西红柿作为餐前水果，实际上这种吃法容易使胃酸增高，食用者会产生烧心、腹痛等不适症状。而餐后吃西红柿，由于胃酸已经与食物混合，胃内酸度会降低，就能避免出现这些症状。
　　过多食用酸奶*伤脾
　　36岁的刘先生对保养颇有心得，平时饮食比较清淡，喜欢吃蔬菜，但*近他却在单位组织的体检中查出了脾虚，这让他百思不得其解。经过医生的仔细询问，很快就查到原因：原来刘先生保养方法有误：香蕉吃太多，酸奶也喝太多了。
　　**解析：中医认为：脾喜燥恶湿，一怕生，二怕冷，三怕撑。虽然香蕉、酸奶营养价值高，但吃太多，或过多喝下刚从冰箱里拿出的酸奶，食用方法不当会造成效果背道而驰。
　　据介绍，香蕉、苹果、梨之类的水果每次不可多吃，特别是脾正虚时不要吃，平时可适量吃一点性平的水果，如桃子、葡萄、荔枝、桂圆、甜橙等。酸奶*好放至常温再食用。一般来说，脾虚的人，可多用山药、扁豆、薏苡仁、白术等炖肉吃，以达到健脾功效。
　　胃痛天天喝粥*伤胃
　　刘凯在一家电视台做记者，养成了吃饭速战速决的习惯，近期被查出患有胃病。听朋友说粥比较细软易消化，于是每晚喝粥又成为他新的饮食习惯。但一个月下来胃病不仅没有什么好转，好像还有恶化的趋势，这让还不到35岁的他很是着急。
　　**解析：很多胃病患者认为细软的粥可以减轻胃的负担，事实上，这种观点并不全面。唾液中的淀粉酶可以帮助消化，喝粥时不用慢慢咀嚼，所以不能促进口腔唾液腺的充分分泌。再者粥水分多，稀释了胃液，会一定程度上加速胃的膨胀，使胃运动缓慢，不利于消化吸收。胃病患者不宜天天喝粥，而应选择容易消化吸收的饮食，细嚼慢咽，促进消化，才更有益。
　　高脂高胆固醇食物*伤心
　　67岁的陈婆婆心脏不好，*近她老是感到心慌气短，社区医院的医生告诉她，这是她*近大鱼大肉吃多了，心脏负担加重造成的，陈婆婆很困惑，不是说冬天到了，要吃多点吃好点嘛，这种吃法如果不对，那该怎么吃呢?
　　**解析：高脂高胆固醇食物，如油类、肥肉类食品、动物内脏等极易造成吃过重负担。
             责任编辑：李静    WWW.1168.TV     2011-4-23 10:23:02

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