添加日期：2011年4月22日 阅读：989
菜系及功效：私家菜 糖尿病食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 冠心病食谱
主料：圆白菜250克
辅料：木耳（干）50克
调料：盐3克，白砂糖30克，味精1克，醋5克，淀粉（豌豆）8克，色拉油40克
熘洋白菜的特色：清香脆嫩，酸甜适中
1.将洋白菜去掉老叶，洗净沥干水，切骨牌块；水发木耳洗净，用手撕成小块；取碗一只，放精盐、白糖、醋、味精、淀粉和水，调成芡汁。
2.锅架旺火上，放油烧至七八成热时将洋白菜下入，快速煸炒一分钟见菜变软呈白玉色，下木耳同炒几下，随即倒入芡汁，见汤汁转稠，颠翻均匀，淋入少许明油即成。
熘洋白菜的制作要诀：洋白菜就是圆白菜
小帖士-健康提示：
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。
小帖士-食物相克：
木耳（干）：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的
责任编辑：李静 WWW.1168.TV 2011-4-22 9:23:26
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