药酒必须讲科学，避免走入误区

添加日期：2011年4月20日 阅读：888

    很多人热衷于自制药酒，人参、枸杞、黄芪、海马、乌头……只要听说是滋补或治病的就拿来泡着喝。其实，中药的化学成分和药理作用十分复杂，药酒的泡制应有专业中药师指导，饮用时也不能一次喝得太多。因为每个人的体质不同，对药酒的适应性也不同，所以自制药酒及饮用药酒必须讲科学，避免走入误区。 
　　中医认为，酒为百药之长。中药泡酒在我国已有几千年的历史，《内经素问》中已载有“上古圣人作汤液醪醴”的内容，醪醴就是治病的药酒。时下，饮用补酒已成为民间*常见和*常用的一种进补方法。很多人热衷于自制药酒，但在具体操作中误区不少。 
　　药酒一般随所用药物的不同而具有不同的性能。进补类有补血、滋阴、壮阳、益气的不同，治疗类有化痰、燥湿、理气、行血、消积的区别，属凉寒性的中药有灵芝、百合、贝母、龟板、鳖甲等，属温热性的药有附子、干姜、肉桂、人参、鹿茸、虎鞭等。 
　　饮用药酒还要根据体质、季节、地域、年龄、性别等不同来辨证饮用，尤其应注意避免以下五个误区—— 
　　误区一  药酒补酒不分 
　　服用药酒前须认清功效。通常药酒分为治疗性药酒和滋补养生性药酒两类。前者有特定的医疗作用，主要依据医生的处方或经验方来配制，其服用对象和服用方法均较严格。市场上常见的多为滋补酒，一般都具有养生保健的作用，但也只有一小部分能作为日常服用之品。 
　　误区二  就餐时饮药酒 
　　很多人在聚餐时会拿出精心泡制的药酒与亲友分享，觉得既滋补又助兴。但是，药酒是有药效的，通常情况下不能在吃饭时服药，药酒的服用同样应遵守这一规则，吃饭时喝药酒不仅会对消化道产生刺激，还会影响药效的发挥。 
　　误区三  喝药酒多多益善 
　　古代医家曾明确指出：“药酒补虚损，宜少服，取缓效。”在服用药酒时，要根据个人对酒的耐受力，一般每次服用15~30毫升，早晚各饮1次或每日3次为宜。与过量服用白酒不同，大量服用药酒的后果与过量服用药品相同，将严重影响身体健康。 
　　误区四  千人一方 
　　中医强调，选用药酒应因人而异。一般来说，气血双亏、脾气虚弱、肝肾阴虚、神经衰弱者，应选用滋补类药酒，如五味子酒、十全大补酒、人参酒等；风寒、中风后遗症者应饮活血化瘀类药酒；有月经病的人，可饮用调经酒、当归酒等；风湿病患者可选用风湿药酒、五加皮酒、木瓜酒等祛风湿药酒；肾阳虚、勃起功能障碍者可选用鹿鞭壮阳酒、淫羊藿酒、参茸酒、海狗肾酒等壮阳药酒。 
　　误区五  药酒越陈越好 
　　很多人认为，酒是陈的香，药酒也应该是泡的越久越好。事实并非如此，饮药酒要注意时效，储存得当的情况下，一般优质酒以储藏4~5年为*佳。如果继续长期储存，到了一定程度就会使酒精度下降，酒味变淡，香气消失，药效也会受到影响。若出现大量沉淀物或已酸败变质，则**不能再饮用。 
            责任编辑：李静    WWW.1168.TV     2011-4-20 8:38:25

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