一生健康好食谱（2）

添加日期：2011年4月19日 阅读：592

40岁
    吃红肉摆脱疲劳
　　无论男女，新陈代谢速度都会比30岁时降低10%。体重不断增加，同时糖尿病、心脏病等疾病风险升高。女性可能会感受到某些绝经后的症状，如情绪波动、潮热、焦虑等。
　　“彩虹”食物：皮肤逐渐失去光泽和弹性，需要多补充色彩斑斓的果蔬，摄入能滋养肌肤的维生素E、胡萝卜素和一些必需脂肪酸。
　　少吃点心：新陈代谢减慢，每天要少摄入20千卡。因此要少吃点心等高热量食物。
　　多吃红肉：女性月经周期变动，容易贫血。嗜睡、萎靡不振、注意力难以集中等都是缺铁的症状。建议每周吃3—4次红瘦肉，外加充足的蛋类、豆类和全谷物，多吃富含维生素C的食物，以增加铁的吸收。
　　大豆：大豆含有植物雌激素，可以平衡激素水平。研究表明，经常吃豆腐、豆浆的亚洲女性，潮热症状少一些。
50岁
　　鱼和鸡蛋补维D
　　此时，有1/3的人会出现胃酸分泌不足，消化不良。同时，人到了50多岁，晒太阳的机会只有年轻时的30%，更易缺乏维生素D。此时正是心脏病、骨质疏松症和癌症的高发期。
　　多吃燕麦：燕麦和豆类富含可溶性纤维，可以多吃。同时要多吃低脂牛奶和酸奶。
　　少吃盐：这个年龄的许多疾病都是高血压引起的。所以更要少吃太咸的食物。同时多吃含钾多的食物，帮助降低血压，比如香蕉和芹菜。
　　1个鸡蛋1份鱼：从减少癌症到消除抑郁，补充维生素D能保护每一个细胞。50多岁晒太阳少了，更需要从饮食中补充维生素D。比如金枪鱼罐头、强化维D的牛奶、鸡蛋等。
　　吃点牛肉：胃酸分泌不足，会导致对食物中维生素B12的吸收下降。缺乏这种营养素会让人虚弱和易怒，同时增加患心血管疾病的风险。每天吃块牛肉、1碗强化谷物片等能提供丰富的维生素B12。当然，也可以每天吃片复合维生素。
60岁以上
　　少吃香肠能防癌
　　此时新陈代谢比20岁时降低20%—40%，肥胖成为问题，癌症风险急剧增加，身体出现老化。
　　多补益生菌：年纪大了，肠道也老化了，肠内益生菌会减少，消化吸收功能会变差。此时可以多喝一些酸奶。有的乳酸菌饮料也不错，但必须得选择“活菌”。另外，有的食物能帮助肠道益生菌生长，平时也可以多吃点，比如豆类、豆浆、苹果、海藻等。
　　多喝茶水：衰老使人对口渴不敏感，老人容易缺水而出现疲倦、疼痛，并可能导致膀胱炎、肾病。也可以喝点咖啡，但要少加糖，不加咖啡伴侣，可适当加点低脂奶。
　　不吃香肠：80%的肠癌发生在60岁以后，少吃加工肉类，如香肠、火腿、熏肉等。
    多吃绿叶菜：许多绿叶菜含有丰富的膳食纤维和抗氧化物质，能减少癌症风险，并控制体重。
          责任编辑：李静    WWW.1168.TV    2011-4-19 11:00:43

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