教你几款药膳巧治疗胃溃疡

添加日期：2011年4月13日 阅读：666

　　同事得了胃溃疡，只要吃东西就疼痛难忍，做胃镜说溃疡较深，容易穿孔、出血。现在都不知道吃什么了，我查了半天，又请教了一些**，得出以下意见：
　　宜吃：
　　宜吃易消化的、含足够的热量、蛋白质和维生素的食物来加强营养。如稀饭、细面条、牛奶、软米饭、鸡蛋、瘦肉、豆浆、豆腐和豆制品等。
　　宜吃富含维生素A、B、C多的食物，如新鲜蔬菜和水果等。这些食物可以增强机体抵抗力，有助于修复受损的组织和促进溃疡愈合。
　　宜多吃无渣食物，为避免大便干燥，还需常吃些琼脂、香蕉、蜂蜜等能润肠的食物，这对溃疡病人很重要。
　　忌吃：
　　忌吃多渣食物、油煎、油炸食物以及含粗纤维较多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、腊肉、鱼干及各种粗粮。这些食物不仅粗糙不易消化，而且还会引起胃液大量分泌，加重胃的负担。
　　忌吃过热、过冷、生、硬的食物，过热食物刺激溃疡面，可使溃疡面血管扩张而引起出血;过冷、过硬食物不易消化，可加重病情。
　　忌吃一切对溃疡面有刺激性的过酸和过甜的食物，如辣椒、生葱、生蒜、浓缩果汁、咖啡、酒、浓茶等均可刺激溃疡面，使胃酸分泌增加。
　　忌饮茶，特别是要禁饮浓茶。因为茶作用于胃粘膜后，可促使胃酸分泌增多，尤其是对十二指肠溃疡患者，这种作用更为明显。胃酸分泌过多，便抵消了抗酸药物的疗效，不利于溃疡的愈合。
　　忌饮牛奶，因为牛奶和啤酒一样，可以引起胃酸的大量分泌。牛奶刚入胃时，能稀释胃酸的浓度，缓和胃酸对胃、十二指肠溃疡刺激，可使上腹不适得到暂时缓解。但过片刻后，牛奶又成了胃粘膜的刺激因素，从而产生更多的胃酸，使病情进一步恶化。
　　胃溃疡是多发病、慢性病，易反反复作，呈慢性经过，因而要治好胃溃疡，需要一个较为艰难持久的历程。患者除了配合医护人员进行积极治疗外，还应做好自我保健。
　　注意饮食卫生，制订合理的饮食制度吃饭定时定量。不少患者常少吃多餐，以进食来止痛。其实，这不仅不能减轻溃疡病的症状，反而会加重病情。因为食物进入胃内，虽能中和一部分胃酸，但又会刺激胃酸分泌，因而少吃多餐会使溃疡面不断受到胃酸侵蚀，不利于溃疡的愈合，所以溃疡病人平时饮食还是定时、定量为好。
　　坚持长期服药，同时避免服用对胃粘膜有损害的药物，如阿司匹林、地塞米松、强的松、消炎痛等。
　　避免精神紧张，保持轻松愉快的心境，注意休息，生活起居要有规律。溃疡病发作与气候变化有一定的关系，因此溃疡病人必须注意气候变化，根据节气冷暖，及时添减衣被。
　　另外，溃疡病人还应戒烟，烟草中的尼古丁能改变胃液的酸碱度，扰乱胃幽门正常活动，诱发或加重溃疡病。
　　饮食疗法是预防和治疗溃疡病的重要环节，以上意见来源于搜狐健康论坛、健康热线(125908757)、百度知道等，由自己总结而成。
　　药膳巧疗胃溃疡
　　桃仁猪肚粥
　　原料和制法：桃仁(去皮尖)、生地各10g，熟猪肚片、大米各50g，料适量。将肚片切细;取二倍水煎取汁，加猪肚、大米煮为稀粥，待熟时调味服食，每日1剂。
　　功效：可益气活血，化淤止痛。
　　佛手扁苡粥
　　原料和制法：佛手10g，白扁豆、苡米、山药各30g，猪肚汤及食盐适量。将佛手水煎取汁，去渣，纳入扁豆、苡米、山药及猪肚汤，煮为稀粥，略放食盐调味服食，每日1剂。
　　功效：可泻热和胃，适用于胃脘灼热疼痛，口干口苦，心烦易怒，便秘等。
　　鸡蛋三七炖
　　原料和制法：鸡蛋一个，蜂蜜30ml，三七粉3g，将鸡蛋打入碗中搅拌，加入三七粉拌匀，隔水炖熟再加蜂蜜调匀服食。
　　功效：可舒肝理气，和胃健脾，适用于上腹疼痛，呕吐、伴恶心、嗳气等。
　　仙人掌炒牛肉
　　原料和制法：仙人掌50g，嫩牛肉100g，调料适量。将仙人掌去皮刺，洗净，切细;牛肉洗净，切片，置热油锅中炒熟后，调味服食。功效：可活血化淤，行气止痛，适用于痛处固定，或痛如针刺等病症。
　　烹调要恰当以蒸、烧、炒、炖等法为佳。煎、炸、烟熏等烹制的菜不易消化，在胃内停留时间较长，影响溃疡面的愈合。

        责任编辑：季芸    WWW.1168.TV     2011-4-13 15:48:31

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