添加日期：2011年3月31日 阅读：1144
1钠：食盐摄入与高血压病显著相关，食盐摄入量高的地区高血压发病率也高，限制食盐摄入可改善高血压症状。爱斯基摩人饮食清淡，食盐量为4克/天，患高血压病少。日本北部居民食盐量为26克/天，高血压的发病率为40%。肾病高血压可因钠的影响而恶化，减少钠摄入可改善症状。钠潴留引起细胞外液增加，心输出量增高，血压上升。妊娠毒血症若不限制钠的摄入，会使病情迅速恶化，而给低盐饮食可改善症状，降低血压。以上内容均说明钠是引起高血压病的主要因素之一。
2热量：肥胖者高血压发病率比正常体重者显著增高。临床上多数高血压患者合并有超重或肥胖，而限制热量摄取，使体重减轻后，血压就会有一定程度的降低。
3蛋白质：不同来源的蛋白质对血压的影响不同，某些蛋白质可使高血压病和脑血管病的发病率降低。例如，酪氨酸有降低血压的功效。大豆蛋白虽无降压功能，但也有预防脑血管病发生的作用。
4脂肪和胆固醇：脂肪摄入过多可引起肥胖症和高血压病，而高血压病是冠心病的主要因素之一。高脂肪，高胆固醇饮食容易导致动脉粥样硬化，因此摄入过多的动物脂肪和胆固醇对高血压病防治不利。
5其他营养素：维生素C和B族维生素可改善脂质代谢，保护血管结构和功能。茶叶中的茶碱和黄嘌呤等物质有利尿，降压作用。
责任编辑：季芸 WWW.1168.TV 2011-3-31 16:04:54
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