含碘量*多的食物排排坐

添加日期：2011年3月29日 阅读：1416

    碘在人体内的生理作用是通过合成的甲状腺激素实现的,甲状腺激素是机体*重要的激素之一,那么碘的生理作用是什么?
    1、维持机体能量代谢(进行物质分解以提供生命活动所需的能量)和产热(保持体温)。碘缺乏引起的甲状腺激素合成减少,会导致基本生命活动受损和体能下降,这个作用是终身的。
    2、促进体格发育。甲状腺激素调控生长发育期儿童的骨发育、性发育、肌肉发育及身高体重。甲状腺激素的缺乏会导致体格发育落后、性发育落后、身体矮小、肌肉无力等发育落后的症状和体征。
    3、脑发育。在胎儿或婴幼儿脑发育的一定时期内必须依赖甲状腺激素,它的缺乏会导致不同程度的脑发育落后,生后会有不同程度的智力障碍。这种障碍基本上是不可逆的,过了临界期再补充碘也无济于事了,但补碘还可以保证体格发育正常,纠正甲状腺功能低下,恢复体能,间接改善智力活动。
    哪些食物富含碘?
    一般含碘量高的食物多是海产品,如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等;海带含碘量*高,新鲜海带中达到2000微克/公斤以上;其次为海鱼及海贝类(800微克/公斤左右)。陆地食品,则以蛋、奶含碘量*高(4~90微克/公斤),其次为肉类,淡水鱼的含碘量接近或略低于肉类,植物的含碘量是*低的。
    另外,盐中含碘量极微,越是精制盐含碘越少,海盐中的含碘量约20微克/千克,若每人每日摄入10克盐,则只能获得2微克的碘,远不能满足预防碘缺乏病的需要。
    富含碘的食物TOP10(每100克食物碘含量)
    海带:1毫克
    紫菜(干):1800微克
    菠菜:164微克
    芹菜:160微克
    海鱼:80微克
    海盐:2微克
    山药:14微克
    碘化食盐:7600微克
    大白菜:9.8微克
    鸡蛋:9.7微克
    健康提示:碘也不是摄入越多越好,过多的碘可引起甲状腺功能改变,或者加重甲状腺的负担,使其变硬。碘的*高摄入量在儿童为800微克,成人为1000微克/天。碘的推荐摄入量,从14岁到成人为150微克/天,孕妇和乳母应再加50微克/天。
        责任编辑：陈江涛    WWW.1168.TV    2011-3-29 16:12:46

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