添加日期：2011年3月29日 阅读：938
新一期的《美国心脏病学杂志》指出,高钾饮食能降低中风风险,并同时降低心脏病危险。研究者同时指出,仅仅补充钾是不够的,多吃富含钾的果蔬才能达到这样的保健效果。
钾是一种重要的矿物质,能够调节心律、神经传导和肌肉收缩,多数成人每天需要补充4.7克。钾多见于各种果蔬,西红柿、土豆、香蕉、李子、葡萄干等,美国农业部调查数据显示,山芋和番茄酱中含钾量较高。
在这项新研究中,研究人员综合了11项国际研究,其中共对24.7万人长达19年的追踪。结果发现,人们从膳食中每多摄入1.6克钾,中风的几率会下降21%。
研究人员认为,钾离子可促进钠离子排出、扩张血管、降低血压,还能防止胆固醇在动脉沉积,从而保护血管。但同时,该项研究的主持者表示,肾衰或者服用降压药物的患者需谨慎补钾。
责任编辑：陈江涛 WWW.1168.TV 2011-3-29 15:33:13
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