新发现:米饭多吃容易患病

添加日期：2011年3月16日 阅读：898

    *新的一项研究发现,米饭不能多吃,吃多了容易患上糖尿病,其具体事项我们来看**们的分析:
    **表示,白米等“三白”食品并非“始作俑者”,糖友更需防传统 “三白”食品。
    日前,一则有关白米、面条的报道让不少市民深感恐慌。该报道称:美国*新研究表明,每天进食200克以上白米的华人女性,患糖尿病风险剧增78%。
    对此,中山大学附属第二医院营养中心负责人陈超刚表示:“引起糖尿病的原因很多,进食较多的现代意义上的‘三白’食品(白米、白面、白面包)仅是诱因之一,既非‘始作俑者’也非主要原因,远比不上肥胖、高脂肪摄入和缺乏运动危害大。”陈超刚认为,市民无需过度担心,精制白米、白面间或搭配一定粗粮进食即可,人们反而更应警惕食盐、白糖和猪油这三种传统“三白”食品。
    进食200~500克谷类主食反而能减少糖尿病发生
    “中国人的传统是以米、面等谷类食物为主食。中国营养学会建议成年人每天需要摄入大约200~500克谷类,其中就包括米饭。而现代人越吃越精,所以白米、白面、白面包是不少市民的日常主食。”陈超刚表示,米、面等主食中的复合碳水化合物能提供机体需要的优质能量。进食足够的主食,有助于减少因摄入过多脂肪和蛋白质所造成的肥胖、高血脂、胰岛素抵抗、高血压等代谢紊乱性疾病。“胰岛素抵抗就是引发糖尿病的直接原因之一。因此,足够的富含复合碳水化合物的主食,可以改善胰岛素敏感性,减少胰岛素抵抗的发生,从而减少糖尿病的发生。”陈超刚说,中国营养学会建议食物摄入要多样化,同时依然要以谷类为主就是基于此原理。
        责任编辑：陈江涛    WWW.1168.TV    2011-3-16 16:47:37

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