添加日期：2011年3月15日 阅读：872
高血脂一直是人们担心和讨论的问题,其实降低血脂除了日常吃一些药物意外,我们还可以吃一些有降压功效的蔬菜来辅助降压,那么今天就给大家推荐一道降压的菜:茄子
茄子:现代研究证明,茄子的紫色皮中含有丰富的维生素E和P,是其他蔬菜无法比拟的。其中维生素P,具有增加毛细血管的弹性,改善微循环的作用,对高血压、动脉硬化及坏血病者,均具有一定的预防作用。而茄子纤维中的皂草甙,具有降低胆固醇的功效。所以,茄子对于高血压、动脉硬化的患者来说是食疗佳品。
推荐吃法:蒸茄子。取茄子1个,洗净切开置碗内,直接放笼上蒸20分钟(也可放微波炉内大火蒸10分钟,但要加盖)。蒸至烂熟,手撕成条状,加细盐、蒜汁、醋和香油,凉拌食用。
责任编辑：陈江涛 WWW.1168.TV 2011-3-15 18:20:47
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