糖友吃水果需谨慎

添加日期：2011年2月24日 阅读：904

   水果是人们公认的健康营养品,常吃水果能为身体补充所缺失的维生素和营养成分,然而,对于糖友们来说,水果就显的不那么优秀了。那么糖友们应该如何吃水果呢?
    首先,应该弄清楚水果中含有哪些营养素。从营养成分表中查知,水果除含有大量水分外,还有6%~20%的碳水化合物,这些碳水化合物主要是果糖、葡萄糖、蔗糖和果胶,此外还有丰富的维生素、无机盐及微量元素。从中可以看出水果中的碳水化合物含量较高,这些糖类消化、吸收较快,升高血糖的作用比米面等复合碳水化合物要快,所以吃多了对血糖肯定有影响,但是其中的果胶则有不被人体吸收和阻碍葡萄糖吸收的功能,而且其中的微量元素和维生素也是体内需要的营养素,这些对糖友而言是有利的。所以吃水果对于糖友是有利有弊的。
    糖友吃水果要定量
    那么,在什么情况下可以吃水果,什么时间可以吃水果,可以吃哪些水果就很重要了。
    病情不稳定或血糖控制不好的患者*好不要吃水果,空腹血糖*好在7.0毫摩尔/升以下或餐后2小时血糖在10.0毫摩尔/升以下并稳定一段时间以后才可以食用。食用前后*好自我检测血糖,根据血糖情况进行调整。吃水果时,不能想吃多少就吃多少,而是要有一个量的概念。
    另外,吃水果*好分餐食用,食用时间应选择在两餐之间或睡前,不要餐后马上吃水果,以免血糖升高。同时注意扣除与所吃水果热量相等的主食量。
    此外,水果类的加工产品,如水果罐头、果汁、饮料、干果、果脯等,一般都是经过加糖制作的,糖友不适合吃。假如糖友确实想吃水果,但是血糖又没有控制好,可以吃些新鲜的蔬菜如西红柿、黄瓜代替。
    推荐选用
    每100克水果中含糖量少于10克的水果,包括青瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、菠萝、草莓等。此类水果每100克可提供20千卡~40千卡的能量。
    慎重选用
    每100克水果中含糖量为11~20克的水果,包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、芒果等。此类水果每100克可提供50千卡~90千卡能量。
    不宜选用
    每100克水果中含糖量高于20克的水果,特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果以及果脯应禁止食用。含糖量特别高的新鲜水果,如苹果、柿子、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等,此类水果每100克提供的能量超过100千卡。
    对于糖尿病患者来说,注意一些日常的饮食习惯,合理饮食,保持一颗健康的心态,那么便能战胜糖尿病,为自己争取一个健康的身体。
        责任编辑：陈江涛    WWW.1168.TV    2011-2-24 8:56:30

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