元宵虽美味 糖友品尝需适度

添加日期：2011年2月18日 阅读：638

　　一年一度的元宵节到来了，按照习俗，元宵节要赏灯吃元宵。元宵以糯米粉作为主料，以黑芝麻、豆沙等作馅。
　　正月十五吃元宵，除了寓意喜庆团圆，还有御寒、补脾胃、益肺气的功效。对于甜丝丝的元宵，许多糖友特别眼馋，却不敢轻易品尝。莫非糖友只能与元宵绝缘了吗?
　　糖尿病可以适量品尝元宵
　　恰逢佳节，不能与家人同享元宵确实有点遗憾。按照目前的研究结果，糖尿病并不是一点糖分都不能摄取，而是要控制全天摄入总量。全天白糖摄入量不超过50克，就不会出现什么问题。
　　糖尿病要控制糖分，脂肪和蛋白质的摄入量。但由于许多元宵中加入了糖和盐，无法精确计算热量总值。
　　**表示，血糖控制好的糖尿病患者(饭后两小时血糖值稳定在8左右)可以适当食用元宵，但不宜超过3个。在食用元宵的同时应减少主食，并吃些蔬菜，以延缓血糖升高。但是，糖友也不可过量食用元宵。
　　糖友食用元宵有讲究
　　糖友怎样吃元宵*健康呢?
　　只要做到以下几点，还是可以既享用美味，又保持身体健康的。
　　1.尽量选用货真价实的无糖元宵或汤圆，馅料以低脂为佳；
　　2.一次不要大量食用，数量控制在2-5个为好，按比例减少主食量；
　　3.不要忘记同时吃些蔬菜或杂粮，提高膳食纤维的摄入，因膳食纤维有延缓食物在胃肠道的吸收，抑制脂肪、胆固醇的吸收和利用的功效；
　　4.做好血糖监测和记录，及时总结经验和教训，记录下本次吃的食物的种类和数量，测定餐后血糖。如果这次食用元宵或汤圆成功，则可以留给明年元宵节作参考。反之，如果失败了，则及时作总结，为来年的成功作好准备。
　　当然，如果糖尿病病人近期血糖波动较大、难以控制、或者尿酮体阳性，则还是不吃为妙。

        责任编辑：季芸    WWW.1168.TV     2011-2-18 16:01:31

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