添加日期：2011年2月14日 阅读：856
(1) 牛奶中的蛋白质含有8种必需氨基酸,适宜于构成肌肉组织和促进健康发育;对于正处在生长发育阶段的儿童青少年更为重要。
(2) 牛奶中所含有的脂肪溶点低,颗粒小,很容易被人体消化吸收,并其消化率达97%。
(3) 牛奶中的主要碳水化合物是乳糖,乳糖在人体内可调节胃酸,促进肠蠕动和助消化腺分泌的作用。
(4) 牛奶中所含的钙质,是人体钙的*好来源。因为牛奶中的钙在体内极易吸收,远比其他各类食物中的钙吸收率高。而且,牛奶中钙与磷比例合适,是促进儿童青少年骨骼、牙齿发育的理想营养食品。
(5) 牛奶中几乎含有一切已知的维生素,如维生素A、维生素C、维生素D、及B族维生素。
(6) 奶中还含有能增进儿童发育所需要的抗体物质。 牛奶是儿童青少年健康发育的*理想的食品。
日本在二次世界大战后就提出"一杯牛奶,强壮一个民族"的口号;英国也有一句名言:"没有什么投资比为孩子们提供牛奶更为重要!"为此,我国营养、食品、乳业学界的沈治平、肖家捷等12位着名科学家,在"1998中国牛奶科学论坛"上呼吁振兴中国奶业,常给孩子喝牛奶。
责任编辑：陈江涛 WWW.1168.TV 2011-2-14 14:03:10
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