急性痛风饮食预防

添加日期：2011年2月11日 阅读：660

    急性痛风饮食预防
    (一)限制嘌呤
    痛风患者应长期控制嘌呤摄入。患者在急性期应选用低嘌呤饮食,摄入的嘌呤应在150mg/d之内,禁用含嘌呤高食物,如动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼、小虾、扁豆、黄豆、浓肉汤及菌藻类等。
    (二)限制热能
    痛风病与肥胖、糖尿病、高血压及高血脂症等关系密切。有些痛风症病人的甘油三酯甚至可达75%~84%。患者应降低体重、限制热能,体重*好能低于理想体重的10%~15%;热能根据病情而定,一般为6.28~7.53MJ(1500~1800kcal)。切忌减重过快,减重过快会促进脂肪分解,反而易诱发痛风病急性发作。
    (三) 适量供给蛋白质和脂肪
    患者若为标准体重时蛋白质可按O.8~1.0g供给,全天在40~65g,供给应以植物蛋白为主。因牛奶、鸡蛋无细胞结构,不含核蛋白,所以动物蛋白可选用牛奶、鸡蛋;供给尽量少用肉类、禽类、鱼类等。
    (四) 供给充足维生素和矿物质
    多供给蔬菜、水果等碱性食物。因为人体组织在碱性的环境里能提高尿酸盐溶解度,有利于尿酸排出。再则蔬菜和水果富含维生素C,能促进组织内尿酸盐溶解。痛风病人易患高血压和高脂血症等,应限制盐。
    (五) 多喝水
    食用含水分多的水果和食品,液体量维持在2000ml/d以上,*好能达到3000ml,以保证尿量,促进尿酸的排出;肾功能不全时水分宜适量。
    (六)禁用刺激性食品
    禁用具有强烈刺激性的香料及调味品,如酒和辛辣调味品。过去曾禁用咖啡、茶叶和可可,因它们分别含有咖啡碱、茶碱和可可碱。但咖啡碱、茶叶碱和可可碱在体内代谢中并不产生尿酸盐,也不在痛风石里沉积,故可适量选用。
        责任编辑：陈江涛    WWW.1168.TV    2011-2-11 11:34:21

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