痛风的营养治疗

添加日期：2011年2月11日 阅读：866

    痛风是一种代谢性疾病,能够反应为急性关节炎、慢性关节炎,甚致还可以发展成痛风性肾病,引起肾功能哀竭。
    也许原因是受寒是痛风性关节炎发作的诱因之一吧,人们就将这种病形 象地称为痛风了。其实,这是体内嘌呤代谢反常引起血中的尿酸堆积,使关节腔滑膜受刺激发炎。
    如此,嘌呤是什么?它与饮食的关系又怎么样吗?
    嘌呤是细胞中核物质的组成元素,不但我们人体细胞内含嘌呤,几乎全部的动植物细胞都内含嘌呤。在标准情况下,从饮食摄入的嘌呤和人体自身代谢生成的嘌呤会以尿酸的形式通过肾脏从尿中排除,“入”与“出”处于动态平衡中。一旦这种平衡被破坏,就会反应为痛风了。
    所以,痛风的营养治疗即将把好饮食关,使嘌呤的摄入量*大限度降低。对于急性期的患者甚致应使食物嘌呤的摄入量线灼于零,才能配合用药迅速舒缓症状。普通舒缓期或慢性期的患者能够将嘌呤的摄入量控制在100~150毫克/天,普遍就会有效提防症状的发生。
    嘌呤含量高的食品包内含内脏、脑、杂豆和各种肉汤、肉汁,这些是痛风患者相对不能够选食的;粗粮、菠菜、花菜、蕈类、扁豆、禽畜肉类含嘌呤也在每百克75~150毫克之间,应谨慎选择;而牛奶、粳米、白面、水果、蔬菜、藕粉、咖啡、可可和油类则是**安全的食物,痛风患者能够从中酌量选择。
    除去控制嘌呤的摄入量这一条根本原则之外,痛风患者的营养治疗还有以下注重事项。
    减肥--坚持标准体重是减少痛风发作的有效方法,不过减肥的速度应以不发生酮症为度,原因是酮体会在肾脏与尿酸竞争排出;
    低脂--清雅的饮食一方面能够减少热量的摄入有利于减肥,另一方面脂肪会阻碍肾脏排泄尿酸;
    摄入酌量的维生素C和维生素B族--这有利于组织中淤积的尿酸盐的溶解;
    戒烟酒,多饮水--天天的饮水量应达到2500~3000毫升,通过增进尿量来辅助肾脏排出尿酸,并时减轻尿酸对肾脏的损害;
    饮食有度,绝不暴饮暴食--一次大量摄入嘌呤普遍会引起痛风急性发作。
        责任编辑：陈江涛    WWW.1168.TV    2011-2-11 10:46:49

文章来源：